Zupa krem z brokułów

Kremowa zupa z brokułów to smakowity pomysł na pierwsze danie. Zupa jest sycąca i smaczna, a jej główny składnik - brokuły - są nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Od tej wegetariańskiej zupy mogą rozpoczynać się nie tylko obiady wegetariańskie. Jest to danie dla każdej osoby dbającej o zróźnicowaną i zbilansowaną dietę.

Składniki:

Polecane wideo:

  • cebula;
  • ząbek czosnku;
  • łyżka oleju słonecznikowego;
  • liść laurowy;
  • 1/2 kg brokułów;
  • 600 ml wywaru z warzyw;
  • sól;
  • pieprz;
  • sok z 1/2 cytryny;
  • 4 łyżki śmietany.

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy w garnku olej, do którego dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i liść laurowy. Wszystko to smażymy przez 3 minuty. Do garnka wrzucamy brokuły podzielone na kawałki i całość zalewamy wywarem. Gotujemy do wrzenia, a następnie przykrywamy garnek i gotujemy przez 10 minut do zmięknięcia brokułów. Z zupy wyjmujemy liść laurowy i odstawiamy ją, aby przestygła. Całość miksujemy i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podajemy ze śmietaną.

Kalorie 125,5 kcal
Białko 6,8 g
Tłuszcz 7,1 g
Cholesterol 3,9 mg
Węglowodany 14,1 g
Błonnik 5,7 g
Witamina C 173,1 mg
Witamina A 316,5 µg
Komentarze (2)
~2015
~2015 ponad rok temu

brokułową gotuję tylko na łodygach i głąbie, w trakcie gotowania zagęszczam płatkami jaglanymi, po zmiksowaniu zaprawiam żółtkiem (opcjonalnie), na talerzu dodaję uparowane różyczki, natkę, koperek, polewam oliwą. smacznego!

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zupy wegetariańskie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Zupy wegetariańskie
Zupy wegetariańskie

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii to niezbyt trudna, ale przepyszna potrawa wegetariańska. Taka gęsta, aromatyczna zupa zaspokoi pierwszy głód. To także świetny (...) , więc warto włączyć ją w codzienną dietę. Przygotowanie...

Zupy wegetariańskie

Zupa serowa z makaronem

Zupa serowa z makaronem

Przepyszną potrawą wegetariańską, szczególnie dla miłośników sera, jest zupa serowa z makaronem. Przyrządza się ją szybko i w nieskomplikowany (...) i minerałów. Ze względu na zawartość śmietany i sera, ta zupa...

Zupy

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowe zupy oczyszczające organizm

będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem, a przed podaniem posypać nasionami chia oraz świeżymi (...) do garnka, dodać soczewicę oraz bulion i zagotować. Po kilkunastu...

Dieta oczyszczająca

Dieta oczyszczająca - tydzień pierwszy

Dieta oczyszczająca - tydzień pierwszy

kalarepy, plaster wędliny. Wtorek Śniadanie: zupa krem z brokułów - porcja 250-300 ml. Składniki: 450 g brokuła, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 seler, 2 (...) . Kolacja: grahamka, jajko na twardo, pół...

Wieprzowina i cielęcina

Zupa wieprzowa

Zupa wieprzowa

Pyszna zupa z paskami mięsa wieprzowego i zieloną papryką podawana z makaronem i przyprawami.

Produkty żywnościowe

Jedzenie, które pomoże ci w wiosennej alergii

Jedzenie, które pomoże ci w wiosennej alergii

Specjaliści w dziedzinie zdrowia informują, że 500 mg witaminy C może złagodzić symptomy alergii. Tymczasem jeden kubek surowych brokułów zawiera (...) histaminy, która wywołuje reakcje alergiczne. Jest ona moczopędna, więc suplementując...

Zupy

TOP 5 zup na zimę

TOP 5 zup na zimę

. Po kilku minutach dodaj pomidory, wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 20 minut, a na koniec dodaj listki bazylii i chili. Zmiksuj zupę na krem. Zupa (...) , pieprzem i świeżo startym imbirem....

Zupy

Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

W kuchni tajskiej ciekawe jest łączenie elementów. Egzotyczna zupa zawiera kokos, kurczaka i pieczarki.

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

7 rzeczy, które sprawiają, że warzywa w twojej diecie są mniej zdrowe

7 rzeczy, które sprawiają, że warzywa w twojej diecie są mniej zdrowe

przed chwilą rozgotowane warzywa? Wrzuć je z powrotem do wody i zblenduj. Powstanie pyszna zupa krem! Używanie wszystkich rodzajów tłuszczu Przygotowywanie (...) warzywa, wypij płyn, który powstał po ich gotowaniu lub...