Zupa ryżowa

Ryżowa zupa swoje korzenie ma w kuchni orientalnej, konkretniej azjatyckiej. Ryż jest w niej bardzo ważnym składnikiem codziennego menu. Zawiera bowiem mnóstwo białka i przeciwutleniaczy.

Składniki:

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

  • 1 szklanka białego ryżu,
  • 4 szklanki wody,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 duża cebula,
  • 3 marchewki,
  • 2 ziemniaki,
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka,
  • 1/2 szklanki śmietany.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 159,69 kcal
Białka 5,37 g
Węglowodany 21,93 g
Tłuszcze 7,34 g
Błonnik 1,32 g
Zupa ryżowa

Orientalna zupa na bazie ryżu to smaczne źródło pożywnego białka i praktycznie wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.

Przygotowanie:

Najpierw wstaw osolone 3 szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Wtedy nasyp do garnka ryżu i gotuj na małym ogniu ok. 30 minut tak, aby ryż był miękki. W międzyczasie obierz cebulę, ziemniaki i marchewki, umyj je i pokrój w mniejszą kostkę. Rozpuść w rondlu masło, wrzuć warzywa, przesmaż je przez 2 minuty i dodaj bulion z kurczaka i szklankę wody. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dodaj odcedzony ryż, przemieszaj, dopraw solą i dodaj śmietanę. Możesz też dodać trochę startego żółtego sera, aby dodać zupie charakteru.

Komentarz:

Dzięki dużym ilościom magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B ryż utrzymuje dobry poziom cukru we krwi, a także wspomaga diety odchudzające. Poleca się go także osobom z nadciśnieniem tętniczym oraz kobietom w ciąży.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zupy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Zupy
Zupy

Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

W kuchni tajskiej ciekawe jest łączenie elementów. Egzotyczna zupa zawiera kokos, kurczaka i pieczarki.

Zupy

Cebulowa zupa

Cebulowa zupa

Zupa cebulowa to bardzo charakterystyczna potrawa, która jednak dzięki leczniczym i niezwykle zdrowym właściwościom cebuli jest jednym z najcenniejszych dań kuchni tradycyjnej.

Zupy

Dlaczego warto jeść zupy?

Dlaczego warto jeść zupy?

Miłośnicy zup Pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa - Polacy kochają zupy. Z danych Polskiej Akademii Nauk wynika, że statystycznie każdy z nas w ciągu (...) . Rzadko sięgasz po miseczkę z rozgrzewającym płynem? Oto pięć powodów, aby codziennie...

Zupy

Afrykańska zupa

Afrykańska zupa

Zupa pochodzi ze wschodniej części Czarnego Lądu, a jej podstawowym składnikiem są orzechy ziemne.

Zupy

TOP 5 zup na zimę

TOP 5 zup na zimę

zapalne, łagodzą katar i odblokowują zatkany nos. Do przygotowania zupy potrzebujesz: dwóch litrów bulionu, dwóch puszek pomidorów, jednej cebuli, 3-4 (...) . Po kilku minutach dodaj pomidory, wlej bulion i doprowadź do wrzenia....

Zupy

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowy detoks Chłodne dni to najlepsza pora na rozgrzewające dania. Zimą warto częściej przygotowywać zupy, które dostarczają witamin, minerałów (...) , błonnika, a przy tym mają niewiele kalorii. Jeśli czujesz się zmęczony, senny i brakuje...

Zupy

Zupa z młodej kapusty

Zupa z młodej kapusty

Nie każdy z nas wie, że kapusta ma mnóstwo właściwości odżywczych oraz leczniczych. Możemy jej użyć w kuchni, przygotowując zupę czy soki (...) właściwościom obniża cholesterol, a także zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka. Kapusta...

Zupy

Zupa marchewkowa

Marchewkowa zupa, a właściwie zupa-krem z warzyw, w której główną rolę odgrywa marchewka, to nie tylko smaczne danie. Marchew

Zupy

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa z pewnością zasmakuje przede wszystkim fanom tego warzywa. Jednak warto choć raz przekonać się do przepisu ze względu na zdrowotne (...) oraz przygotuj żaroodporne naczynie na zupę. Pokrusz chleb, usuwając...

Zupy

Przepis na śmietniczek

Przepis na śmietniczek

Ta zupa jest idealna dla osób z obniżoną odpornością, walczących z nawracającymi infekcjami. Jest to jeden z naturalnych, skutecznych sposobów (...) . I choremu, i zdrowemu. Taka zupa to źródło ogromnej ilości witamin...