Zupa warzywna z kurczakiem

Podany przepis na zupę jest idealny dla osób, które chcą zachować formę i sylwetkę, a jednocześnie nie chcą odmawiać sobie mięsa. Zupa warzywna jest sycąca i wspaniale rozgrzewa w chłodne dni. Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka,
  • pół butelki białego wina,
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka,
  • 1 cebula,
  • 2 marchewki,
  • kilka pieczarek,
  • kilka liści kapusty,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 pomidory,
  • kilka łyżek sosu winegret,
  • szczypta tymianku,
  • szczypta oregano,
  • szczypta ziół prowansalskich,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz.

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 144,99 kcal
Białka 9,52 g
Węglowodany 6,74 g
Tłuszcze 4,85 g
Błonnik 45,05 g
Zupa warzywna z kurczakiem

Pyszna zupa warzywna z kurczakiem jest świetnym pomysłem na danie główne lub południową przekąskę.

Przygotowanie:

W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek i dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Gdy nabierze brązowego koloru z każdej strony, wyjmij i odłóż na bok. Do tłuszczu zaś wrzuć posiekane cebulę i czosnek, po czym znów dopraw. Przemieszaj, po czym dodaj marchew i pomidory i ponownie dopraw. Poduś pomidory przez kilka minut, po czym dodaj pieczarki i zrób to samo. Po 5-8 minutach dodaj wino, wymieszaj i zmniejsz ogień. Pozostaw rondel bez przykrywki, aby wino mogło wyparować. Potem dodaj bulion, kapustę i z powrotem włóż kawałki kurczaka. Zostaw na wolnym ogniu, aby kapusta i pomidory zupełnie się rozpadły i mieszaj od czasu do czasu. Gdy wszystkie składniki będą już całkiem miękkie, dopraw solą i pieprzem oraz posyp pietruszką i nakładaj na talerz.

Komentarz:

Białko pochodzące z kurczaka wzmacnia kości, a warzywa i zioła dostarczają naszemu organizmowi odpowiedniej dawki witamin i substancji odżywczych. Warto wprowadzić danie w codzienną dietę.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dania z warzyw
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Dania z warzyw
Dania z warzyw

Jak sprawić, by warzywa smakowały lepiej?

Jak sprawić, by warzywa smakowały lepiej?

Najlepszy sposób na zdrowie Jeśli chcesz żyć zdrowo, należy jeść 7 porcji warzyw dziennie według najnowszych badań. Jak najlepiej spożywać większe (...) ilości warzyw? Sprawić, aby smakowały wyśmienicie! Jeśli jesz groszek,...

Dania z warzyw

Danie z brokułami

Danie z brokułami

Brokuły z orzechami piniowymi to ciekawe i bardzo dietetyczne połączenie. To idealny pomysł na dodatek do dania głównego.

Dania z warzyw

Pieczone warzywa

Pieczone warzywa

Warzywa z rusztu w ostrej przyprawie - to naprawdę smaczne!

Dania z warzyw

Zapiekana cebula

Zapiekana cebula

Wszyscy znamy wartość odżywczą cebuli i jej wpływ na nasz organizm i nasze zdrowie. Czasem jednak można poeksperymentować i przyrządzić cebulę inaczej - na przykład w formie pysznej zapiekanki.

Dania z warzyw

Nicejskie ratatouille

Nicejskie ratatouille

Ratatouille to potrawa, którą szczycą się Francuzi od niepamiętnych czasów. Podstawą tego dietetycznego, zdrowego dania są wyśmienicie doprawione i miękkie warzywa.

Dania z warzyw

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

Szaszłyczki warzywne to wspaniały i zdrowy pomysł na przystawkę lub lekką przekąskę.

Dania z warzyw

Risotto po indyjsku

Risotto po indyjsku

Typowa włoska potrawa w indyjskiej odsłonie. To, co najbardziej charakteryzuje danie, to wyśmienite przyprawy i idealny dobór składników.

Dania z warzyw

Jajka i tofu w sałatce

Jajka i tofu w sałatce

Orientalne tofu i swojskie jajka mogą stworzyć udane połączenie w ciekawym przepisie na sałatkę.