Mateusz Nawrocki

O autorze

Lek. Mateusz Nawrocki

Ukończył kierunek lekarski Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Priorytetowo traktuje holistyczne podejście do wszystkich tematów związanych z medycyną.

Żywienie w szpitalu - problem ogólnoświatowy?

Brak apetytu i niedożywienie u chorych ludzi są obszarami zainteresowania polityki zdrowotnej, zdrowia publicznego i ekonomii społecznej w krajach wysoko i nisko rozwiniętych.

„Zapewnienie odpowiedniego odżywienia powinno być częścią całościowego planu leczenia” - mówi Karin Schindler, ekspert żywieniowy na Wydziale Medycznym Uniwersytetu w Wiedniu.

Zobacz film: "Soki ekologiczne"

Zachorowalność i umieralność jest nawet 8-krotnie większa u pacjentów niedożywionych - w niektórych przypadkach wydłuża to także czas przebywania w szpitalu.

„Z drugiej strony musimy pamiętać, że 50-60 proc. pacjentów nie zjada całego posiłku, który jest oferowany, a to znacznie zmniejsza całościowe spożycie pożywienia” - dodaje Karin Schindler.

Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Wiedniu obecnie badają czynniki, które mają wpływ na spożywanie pokarmów danego dnia i ich podłoże.

Badania oparte na analizie 91 245 hospitalizacji zostały opublikowane w czołowym magazynie „American Journal of Clinical Nutrition”. Założenia takie jak ograniczona możliwość poruszania się, niezamierzona utrata masy ciała czy mniejsze spożycie pokarmu w stosunku do poprzedniego tygodnia oznaczają istotnie większe ryzyko spadku przyjmowania pokarmów.

Bardziej narażone są kobiety niż mężczyźni, a także najmłodsi i najstarsi pacjenci w porównaniu z osobami w wieku między 40 a 79 rokiem życia. Te założenia są praktycznie jednakowe wszędzie, nawet w krajach, takich jak USA, gdzie pacjenci posiadają większe BMI niż w pozostałych nacjach. Schemat jest wszędzie podobny - choroba idzie w parze ze zmniejszonym apetytem.

Tym możesz się zarazić w szpitalu

Szpital tylko z pozoru jest miejscem bezpiecznym. Choć tego nie widać, w powietrzu, na klamkach, podłogach czy szpitalnych łóżkach znajdują się miliony...

Pojawienie się któregokolwiek z założeń powinno być powodem do niepokoju. Zwyczaje żywieniowe pacjentów powinny być monitorowane i poddawane odpowiednim zmianom, zaznaczają eksperci z Uniwersytetu Medycznego w Wiedniu. Tłumaczenia typu: „jestem chory, więc nie jem” albo „przynajmniej tracę na wadze” są nie do przyjęcia i pogarszają rokowania. Te grupy ryzyka wymagają szczególnej uwagi.

„Monitorowanie zachowań żywieniowych chorych powinno być elementem holistycznego podejścia do pacjenta. Należy poddać je ocenie przy przyjęciu do szpitala za pomocą prostych pytań. Dobrze jest też wyjaśnić pacjentom, dlaczego właściwe odżywienie ma tak duże znaczenie" - dodaje Schindler.

Specjalistka podsumowuje, że konieczne są również pewne zmiany strukturalne, takie jak możliwość zaoferowania mniejszych porcji, pożywne przekąski między posiłkami i możliwość przygotowania jedzenia według osobistych preferencji. Pomocne może okazać się również zaangażowanie rodziny, która będzie zachęcać pacjentów do jedzenia.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Ciąża i dziecko
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Ciąża i dziecko
Ciąża i dziecko

Odchudzający napój - działa, gdy śpisz

Odchudzający napój - działa, gdy śpisz

Napój spalający tkankę tłuszczową Kto z nas nie chciałby chudnąć bez wielkiego wysiłku? Magiczny eliksir wciąż nie istnieje, ale jest kilka sposobów, dzięki którym można podkręcić metabolizm i spalić zbędny tłuszczyk. Przed snem warto wypić szklankę niezwykłego...

Ciąża i dziecko

Ile kroków powinieneś zrobić każdego dnia?

Ile kroków powinieneś zrobić każdego dnia?

Spacerem po zdrowie Większość z nas prowadzi siedzący tryb życia, a nasza aktywność ogranicza się do minimum. Czy wiesz, ile kroków powinieneś przejść każdego dnia, aby być zdrowym? Dlaczego warto chodzić? Zastanawiasz się, jakie są zalety chodzenia?...

Ciąża i dziecko

Za jakie problemy zdrowotne możesz obwiniać swoją tarczycę?

Za jakie problemy zdrowotne możesz obwiniać swoją tarczycę?

miesiączkowy. Niedoczynność tarczycy u kobiet w ciąży może wpływać na rozwój mózgu dziecka. Właśnie dlatego kontrolowanie poziomu hormonów (...) . W efekcie skórze potrzeba natłuszczenia z zewnątrz. Zaburzenia miesiączkowania...

Ciąża i dziecko

Zdrowe zwyczaje zapracowanych mam

Zdrowe zwyczaje zapracowanych mam

Zapisz swój harmonogram treningowy Wychowywanie dzieci, dbanie o rodzinę i praca zawodowa to prawdopodobnie twoje priorytety. Jeśli chcesz wprowadzić (...) . Ćwicz z dziećmi Jeśli to tylko możliwe, ćwicz razem z dziećmi....

Ciąża i dziecko

Zobacz, jak pomóc dziecku pokonać strach przed lekarzem

Zobacz, jak pomóc dziecku pokonać strach przed lekarzem

Twoje dziecko obawia się lekarza? Wiele dzieci ma obawy przed wizytą u lekarza, gdyż specjalista ten kojarzy im się z nieprzyjemnymi badaniami (...) , np. pobraniem krwi. Istnieją proste sposoby na to, aby zmniejszyć...

Ciąża i dziecko

Olej z alg - właściwości i zastosowanie

Olej z alg - właściwości i zastosowanie

Właściwości oleju z alg Półki w sklepach uginają się od różnego rodzaju olejków. Znajdziemy na nich olej z kokosa, awokado czy drzewa herbacianego. Ostatnio na rynku pojawił się również olej z alg, który można już kupić w Polsce. Jest dostępny przez...

Ciąża i dziecko

6 największych przysług dla wątroby

6 największych przysług dla wątroby

, bezpłatnie przysługuje dzieciom już w pierwszym roku życia. Warto jednak pamiętać, że szczepionka ta nie daje gwarancji ochrony na całe życie. Lekarze (...) zalecają więc dodatkowe szczepienia dla dorosłych. Szczepienie przeciwko...