żywność złej jakości

Żywność wzbogacona

mineralnych. Również jakość żywności, która zajduje się na półkach sklepowych, nie jest zadowalająca. Najczęściej jest wzbogacana technologicznie (...) , ponieważ ciężko jest znaleźć żywność, która nie...

Żywność ekologiczna

Żywność ekologiczna jest produkowana bez dodatku nawozów sztucznych i bez pestycydów, przy jednoczesnym zachowaniu żyzności gleby i różnorodności (...) biologicznej. Zasady wytwarzania żywności ekologicznej określone...

Czym jest żywność ekologiczna? (WIDEO)

w pierwszej kolejności certyfikatu jakości, który jest poświadczeniem naturalnych warunków produkcji. Taki rodzaj żywności jest bowiem poddawany (...) Żywność ekologiczna jest zdrowsza Dokonując zakupów...

Polskie badania nad żywnością bioaktywną

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu prowadzą badania nad żywnością bioaktywną. Być może w niedalekiej przyszłości uda im się uzyskać (...) czasu sprawiają, że często zaniedbujemy tą sferę naszej egzystencji. Jemy w pośpiechu,...

Jak rozpoznać ekologiczną żywność?

 właśnie takie jest? Jak się okazuje, by kupić czystą, zdrową i naturalną żywność zamiast na zachwalające je opisy należy patrzeć na znaki certyfikatów. Jak i po czym poznać (...) na ekologię. Coraz więcej Polaków je świadomie, wybierając...

Przechowywanie żywności w zamrażarce

Przechowywanie żywności w zamrażarce ma wiele zalet. Jest to skuteczny sposób na długotrwałe przechowywanie jedzenia bez utraty jego wartości (...) owoce, i szybko przygotować je do spożycia. Mrożenie żywności pozwala...

Antybiotyki i hormony w żywności. Czy to nam grozi?

, że żywność w Polsce jest bezpieczna, a jej jakość - jedną z najwyższych na świecie. A specjaliści nie do końca wierzą w możliwości prawne. - Prawo (...) . - Jeśli jednak wejdzie w życie umowa o wolnym handlu z Kanadą,...

Ortoreksja - uzależnienie od zdrowej żywności

o jakości żywności. Oto lista objawów ortoreksji: • Niezwykle restrykcyjne wybory produktów pod kątem zarówno gatunku, jak i kalorii. • Brak (...) Masz obsesję na punkcie zdrowej żywności? Sprawdź,...

Gdzie kupić ekologiczną żywność?

jednak wie, gdzie szukać sklepów oferujących właśnie taką żywność, dlatego plany zdrowego odżywiania często spoczywają na etapie planowania. Tymczasem aktualna moda (...) ekologiczne Jednym z najbardziej oczywistych miejsc, w których...

Co warto wiedzieć o żywności modyfikowanej genetycznie?

Żywność modyfikowana genetycznie, powszechnie nazywana także GMO, to wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, których DNA zostało (...) temu zwiększyć światową produkcję żywności. Na czym dokładnie polega...

Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości? (WIDEO)

Warto zadbać o odpowiednią jakość warzyw i owoców Owoce i warzywa to podstawowe składniki zdrowej diety. Są niezbędne dla prawidłowego (...) energii, poprawiają samopoczucie oraz regulują przemianę materii. Spożywanie zdrowej żywności...

Skutki złej diety

. Skutki złej diety mogą sprawić, że nasz organizm przestanie prawidłowo funkcjonować. Jakich diet unikać? Dieta odchudzająca

Antyoksydanty w żywności

Dieta na oczy Zdrowa dieta pomaga neutralizować wolne rodniki, które niekorzystnie wpływają na nasz wzrok.

Kancerogenna żywność

nowotworowych w organizmie, a tym samym prowadzić do rozwoju nowotworów złośliwych. Rakotwórcza żywność zwiększają również ryzyko nawrotu śmiertelnej (...) choroby. Dowiedz się czego powinieneś unikać. Żywność light...

Żywność dla diabetyków

, czy żywność dla diabetyków powinna być niskowęglowodanowa, a także tego, jakie owoce i warzywa można jeść. Indeks glikemiczny Chorzy na cukrzycę (...) , które są szczególnie zalecane, a których powinni się wystrzegać. Żywność...

Szkodniki w żywności

Nie tylko my korzystamy z naszych kuchennych zapasów. Bardzo często w mąkach, ryżu, kaszach czy makaronach możemy znaleźć szkodniki żywności. Czy owi (...) - jak zmienia życie? - Liofilizacja - technologia produkcji żywności...

Konserwanty żywności

Konserwanty dodawane do żywności poprawiają walory smakowe, wygląd zewnętrzny produktu, ale także przedłużają świeżość i czas ich przechowywania (...) . Dlatego niedodawanie ich do żywności jest praktycznie niemożliwe....

Żywność bezglutenowa

, a także owies. W przypadku nietolerancji glutenu lub choroby celiakii zaleca się przestrzeganie diety bezglutenowej. Żywność bezglutenowa oznaczona (...) jest specjalnym symbolem - przekreślony kłos pszenicy. Żywność...

Poznaj przyczyny złej postawy ciała

Prawidłowa postawa ciała To ważne, aby nieustannie kontrolować postawę własnego ciała. Odpowiednio wyprostowane plecy oraz układ nóg w czasie siedzenia mogą uchronić kręgosłup przed komplikacjami. Zastanawiasz się, jakie czynniki mają wpływ na przyjmowaną...

Żywność light

Żywność light budzi w Polsce coraz większe zainteresowanie. Dzieje się tak, ponieważ jesteśmy coraz bardziej świadomi, jak sposób odżywiania wpływa (...) nie reguluje nazewnictwa produktów z kategorii light. Sytuację tę wykorzystują...

Żywność ekologiczna (prezentacja edukacyjna)

Świeże czereśnie Czy opłaca się kupować żywność ekologiczną? Kiedyś ekologiczna żywność była dostępna tylko w wybranych sklepach ekologicznych (...) ze zdrową żywnością, przeznaczoną dla konsumentów...

Kontrola żywności ekologicznej (WIDEO)

Ekologiczne produkty są bardzo popularne Żywność ekologiczna jest produkowana metodami naturalnymi, które mają na celu eliminowanie środków ochrony (...) substancji. Żywność pochodząca z upraw ekologicznych jest...

Najgroźniejsze dla zdrowia dodatki do żywności

Cisi zabójcy W ostatnim dwudziestoleciu dodatki do żywności stały się prawdziwa plagą. Znaleźć je można w niemal wszystkich produktach (...) (również w tych, które serwujemy dzieciom). Chemia używana do produkcji żywności...

Zdrowa żywność funkcjonalna

Zalety żywności funkcjonalnej Badania potwierdziły, że żywność funkcjonalna obniża ryzyko zachorowania na wiele groźnych chorób, m.in. choroby

Uwaga na fosforany w żywności (WIDEO)

Szkodliwe substancje w żywności Fosforany występują w żywności jako jej naturalne składniki, dodawane są także w procesach technologicznych. Związki (...) , koncentratach zup, płatkach śniadaniowych. Producenci dodają...

Termiczna obróbka żywności

zachowamy wszystkie najważniejsze walory posiłku - jego smak, aromat oraz wartości odżywcze. Przetwarzanie żywności Pod skomplikowaną nazwą (...) „termiczna obróbka żywności", kryje się szereg czynności wykonywanych...

ABC zdrowego przechowywania żywności

, dotyczących przechowywania żywności w taki sposób, by jak najdłużej zachować jej wartości odżywcze oraz zapobiec jej wyrzucaniu. Odpowiednia lodówka (...) ma już swoje lata, są spore szanse, że nie chłodzi w wystarczającym stopniu,...

Trujące dioksyny w żywności

Dioksyny to bardzo toksyczne substancje występujące w żywności, szczególnie pochodzenia zwierzęcego (mięso, oleje, mleko). Spożywanie żywności (...) w powietrzu, jak i wodzie, a także w przedmiotach codziennego użytku,...

Zasady przechowywania żywności

Odpowiednie przechowywanie żywności jest niezwykle ważne - zarówno ze względów higienicznych, zdrowotnych, jak również naszego bezpieczeństwa (...) . Ponadto pozwala na zminimalizowanie problemu marnowania pokarmu. Wprowadzenie zasady...

ABC przechowywania żywności

pamiętać o odpowiednim rozmieszczeniu żywności w lodówce. Rozmieszczenie artykułów spożywczych to klucz Górna półka lodówki: Górna półka

Związki mutagenne i kancerogenne w żywności

tych szkodliwych substancji jest niewłaściwe przechowywanie żywności, jak również nieodpowiednia obróbka technologiczna. Jak to się dzieje zatem, że określone (...) się nieco bliżej najlepiej poznanym związkom rakotwórczym, powszechnie...

Lody probiotyczne jako żywność funkcjonalna

z ulubionych letnich słodyczy. Probiotyki - przykład żywności funkcjonalnej Zgodnie z definicją ustaloną przez WHO - "Probiotyki to żywe (...) zachorowania". Wchodzą one w skład żywności funkcjonalnej, której celem...

Nie daj się oszukać, kupując żywność!

jak ulubione przez producentów żywności hasła, takie jak: „świeży", „bez konserwantów" czy „naturalny". Określenia te dobrze wyglądają na opakowaniu (...) , by wybrać najbardziej wartościowe i najzdrowsze artykuły. Najważniejsze są lista...

Komu polecana jest żywność funkcjonalna?

Termin „żywność funkcjonalna" (ukuty w Japonii w 1984 roku) odnosi się do takich produktów spożywczych, które posiadają udowodnione naukowo (...) samopoczucia oraz zmniejszenia ryzyka zachorowania na konkretne choroby. Do klasyfikacji...

Czy nasza żywność wymaga wzbogacania?

Wzbogacanie żywności określa się mianem fortyfikacji (ang. fortification, 'wzmocnienie'). Ta praktyka przemysłowa polega na dodawaniu do produktu (...) spożywczego jednego bądź kilku składników odżywczych. Celem takiego zabiegu jest...

Próżniowe przechowywanie żywności

Przechowywanie żywności w sposób próżniowy pozwala utrzymać jej smak i świeżość nawet 3-5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. Dzieje (...) się tak, ponieważ produkty spożywcze nie mają wówczas styczności z powietrzem. Pakowanie...

Jak wybierać zdrową żywność? (WIDEO)

Świat zwariował na punkcie zdrowej żywności. Chcemy jeść zdrowo, aby poprawić nasze samopoczucie, wygląd i ogólne funkcjonowanie organizmu. Z dnia (...) na dzień wzrasta zainteresowanie zdrową żywnością, w sklepach...

Żywność funkcjonalna, która zwiększa odporność

niezastąpiona jest żywność funkcjonalna w postaci probiotyków i prebiotyków, które nie tylko regulują pracę układu pokarmowego, ale też doskonale wzmacniają (...) w postaci żywności probiotycznej może mieć negatywne...

Substytuty cukru w żywności

zdrowie i masę ciała, ale także samopoczucie. Producenci żywności wyszli naprzeciw amatorom słodyczy i zaczęli dodawać do żywności różne substytuty (...) ). Popularne słodziki są więc w większości sztucznymi wyrobami,...

Lentivu - nowa jakość widzenia

. Ze względu na pogarszającą się jakość widzenia ponad połowa Polaków nie jest w stanie bez okularów lub soczewek rozpoznać numeru nadjeżdżającego