Colostrum – charakterystyka, składniki, zastosowanie, występowanie

Colostrum to płyn, który wydzielany jest przez gruczoły mleczne ssaków takich jak krowy, owce i kozy. Jest on nazywany siarą bydlęcą lub młodziwem. Powstaje on pod koniec ciąży i utrzymuje się przez kilak dni po porodzi. Colostrum ma żółtą barwę i jest gęste. Siara bydlęca ma na celu chronić nowonarodzonego ssaka przed infekcjami i stymulować jego odporność. Colostrum nie ma szczególnych wartości odżywczych.

Wraz z upływem czasu colostrum traci swoje właściwości. Najwięcej drogocennych składników znajduje się w colostrum na 2 godziny od pobrania i jest to tak zwane colostrum klasy 0 . Po upływie 24 godzin składników jest już coraz mniej.

Colostrum jest bogate w różnego rodzaju składniki. Co ciekawsze stężenie tych składników jest bardzo wysokie i nie występuje w żadnym innym produkcie naturalnym. W colostrum możemy znaleźć immunoglobuliny, laktoferynę, lizozym, laktoperoksydazę. Substancje te mają właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Działąją także przeciwnowotworowo oraz przeciwpasożytniczo.

Colostrum jest bogate w witaminy. Należą do nich witaminy z grupy B, witamina A, witamina D, oraz witamina E. W colostrum znajdziemy także dobrze przyswajalne białko. Colostrum jest bogate w czynniki wzrostu.

Colostrum ma wiele właściwości zdrowotnych dlatego też stosuje się go w celu obniżenia ciśnienia, wzmocnienia zębów i kości, zapobieganiu wrzodom żołądka i wrzodmom dwunastnicy. Colostrum łagodzi objawy trądziku i opryszczki. Colostrum przyspiesza proces gojenia pęcherzyków. Naukowcy odkryli, że colostrum ma właściwości antynowotworowe. Colostrum może hamować rozwój choroby Alzheimera.

Colostrum jest dodawane do mieszanek mlecznych dla niemowląt. Jest polecane szczególnie wcześniakom, które są narażone na infekcje.

Colostrum jest także dobrym specyfikiem na wzmocnienie odporności. Jeżeli cierpisz na nawracające infekcje colostrum może wzmocnić twoją odporność. Zaleca się je także osobom po chorobach i chemioterapii.

Colostrum można stosować także przy zakażeniach bakteryjnych takich jak gronkowiec, pałeczka okrężnicy, pałeczka zapalenia płuc, Helicobacter pylori, Legionella pneumophila, Salmonella enteritidis oraz listeria. Colostrum pomoze zwalczyć także Candida albicans.

Colostrum można spotkać w formie proszku, płynu oraz tabletek czy kapsułek. W sklepach internetowych i aptekach znajdziemy zarówno colostrum krowie jak i colostrum kozie. Dostępne są także kosmetyki zawierające colostrum.

Cena preparatów z colostrum jest dość wysoka. 60 tabletek z colostrum kosztuje ok. 120 zł.

Źródła

1. Zimecki M., Artym J., Właściwości terapeutyczne białek i peptydów z siary i mleka, "Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej" 2005; 59
2. Macierzyńska A., Pierzchała E. Siara bydlęca – właściwości i zastosowanie. Zakład Medycyny Estetycznej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach http://bonavita.pl/colostrum-wlasciwosci-skutki-uboczne-cena-opinie