Cukrzyca a alkohol

Osoby chore na cukrzycę muszą przestrzegać wielu zasad dotyczących odżywiania: także tej, że alkohol w cukrzycy jest dozwolony, ale pod pewnymi warunkami.

Cukrzyca a dieta i alkohol

Alkohol w cukrzycy to zwykle nie jest najlepszy pomysł, szczególnie jeśli chory nie zdaje sobie sprawy z działania alkoholu na jego organizm. Oto w jaki sposób alkohol może wpłynąć na organizm cukrzyka:

• alkohol jest metabolizowany w wątrobie, która zajmuje się usuwaniem alkoholu z krwiobiegu zamiast regulowaniem poziomu cukru we krwi;
• niski poziom cukru we krwi objawia się podobnie jak upojenie alkoholowe (zawroty głowy, niewyraźna mowa, dezorientacja, senność), co może doprowadzić do nierozpoznania hipoglikemii w porę;
• alkohol to podobna ilość kalorii co tłuszcz;
• alkohol może zakłócić działanie wstrzykiwanej insuliny i leków przeciwcukrzycowych;
• glukagon nie zadziała, jeśli cukier spadnie z powodu alkoholu;
• alkohol i wysiłek fizyczny razem mogą jeszcze bardziej obniżyć poziom cukru we krwi;
• niewielka ilość alkoholu podnosi poziom cukru we krwi, duża natomiast go obniża;
• piwo, wino i słodkie drinki podnoszą cukier we krwi - najlepiej zmieszać je z wodą, aby nie działały gwałtownie na poziom cukru;
• alkohol zwiększa apetyt, co może wpłynąć na przestrzeganie diety cukrzycowej.

Kiedy alkohol w cukrzycy jest dozwolony?

Aby cukrzyk napił się alkoholu bez ryzyka:

• jego samokontrola cukrzycy powinna być odpowiednia (trzeba zbadać poziom cukru we krwi przed, podczas i po drinku czy kuflu piwa);
• poziom glukozy we krwi powinien być względnie stały;
• nie może cierpieć na powikłania cukrzycy takie jak uszkodzenie nerwów (neuropatie), nadciśnienie;
• musi wiedzieć, jak dokładnie alkohol działa na jego organizm;
• powinien zjeść coś przed sięgnięciem po alkohol (pełny żołądek spowalnia absorpcję alkoholu do krwiobiegu) i pić powoli;
• może wypić maksymalnie dwa (jeśli jest mężczyzną) lub jeden napój alkoholowy (jeśli jest kobietą) w ciągu jednej doby.

Cukrzyca a dieta

Odżywianie w cukrzycy powinno być bardzo regularne. Jeśli cukrzyk planuje wyjście ze znajomymi, po prostu musi to uwzględnić w menu - zaplanować posiłek przed i podczas picia alkoholu i wziąć pod uwagę dostarczane przez alkohol kalorie.

Skutki picia alkoholu dla organizmu cukrzyka nie są zbyt korzystne. Zakłóca on z trudem osiągniętą - za pomocą insuliny, leków czy diety - równowagę i kontrolę cukrzycy. Jednym słowem - alkohol i cukrzyca nie idą w parze.

Źródła

1. Gajewska D. (red.), 51 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych, Urban & Partner, Wrocław 2010, ISBN 978-83-7609-228-7
2. Biernat J., Mikołajczak J., Wyka J. Co warto wiedzieć o diecie w cukrzycy? MedPharm, Wrocław 2008, ISBN 978-83-60466-63-6
3. Ball S., Toksykologia żywności bez tajemnic, Medyk, Warszawa 1998, ISBN 83-87340-55-3
4. Czech A., Idaszak D., Tatoń J. Żywienie w cukrzycy, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2007, ISBN 978-83-200-4194-1