Przepisy w diecie cukrzyka

Dieta przy cukrzycy to jedno z najważniejszych zaleceń dla ludzi cierpiących na tę nieuleczalną chorobę. Ze względu na wysoki poziom cukru we krwi oraz problemy z jego metabolizmem dieta cukrzyka powinna być uboga w cukier. Nie wszyscy wiedzą jak można gotować smacznie i zdrowo pod hasłem „Dieta cukrzyka”. Przepisy na pyszne i bezpieczne dla cukrzyków dania znajdziesz poniżej. Przede wszystkim dieta przy cukrzycy nie musi ograniczać się do warzyw i owoców, dozwolone jest mięso i makarony.

Polecane wideo:

1. Polędwica wieprzowa dla cukrzyka

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Zmieszaj w miseczce mąkę, pieprz i odrobinę soli. Pokrój porcję polędwicy wieprzowej na sześć części o grubości 1 cm. W rondlu rozpuść masło i skrop nim każdy kawałek mięsa, który następnie obtocz w mące i przypiecz w rondlu. Mięso musi się zarumienić z obu stron. Następnie umieść wieprzowinę w naczyniu żaroodpornym, którego nie smaruj dodatkowo tłuszczem. W tym samym rondlu, w którym roztopiło się masło podsmaż cebulę z czosnkiem aż się zeszkli. Dodaj ulubione przyprawy a następnie polej tym mięso, przykryj, włóż do piekarnika i piecz ok. godziny.

Czytaj także:

2. Przepisy na kurczaka na diecie cukrzycowej

Kurczaka w diecie dla cukrzyków można zdrowo przyrządzić na kilka sposobów. Poniżej przepis na kurczaka po chińsku z warzywami.

Dwie szklanki brązowego ryżu ugotuj w czterech szklankach wody. W małej miseczce zmieszaj łyżeczkę sosu sojowego, oleju sezamowego i naturalnego cukru. Odstaw. Jedną szklankę bulionu zmieszaj z jedną łyżeczką sherry. Nagrzej patelnię, natłuść ją dwoma łyżeczkami oleju orzechowego lub kokosowego. Dodaj dwa ząbki czosnku i łyżeczkę świeżo posiekanego imbiru. Następnie dodaj piersi z kurczaka. Usmażonego kurczaka zdejmij na talerz. Dodaj łyżeczkę oleju i smaż na nim chwilę posiekane brokuły, marchewki i wszystkie ulubione warzywa. Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię, by podsmażył się chwilę wśród warzyw. Dodaj wszystkie wcześniej przygotowane mieszanki i gotowe.

3. Ulubione przepisy w diecie cukrzyka

Owoce a cukrzyca

Chcąc rozpocząć leczenie cukrzycy, podstawowym krokiem jest wprowadzenie odpowiedniej diety przeciwcukrzycowej, która wyznacza zasady dotyczące...

Unikaj smażonych potraw, zwłaszcza w ciężkich olejach. Zamiast tego drób można marynować we włoskim dressingu i gotować. Zamiast ziemniaków ubijanych ze śmietaną zdecyduj się na pieczone. Nie zapominaj o surówce do każdego dania. Na śniadanie zamiast tostów z masłem i syropem spróbuj gofrów z dżemem niskosłodzonym a makarony zastąp pełnoziarnistymi odpowiednikami.

Dieta cukrzyka powinna być pozbawiona cukru albo przynajmniej spożycie cukru powinno być ograniczone do minimum. Jednak co jeść w cukrzycy? Jak zastąpić cukier? Najprościej i najzdrowiej miodem lub syropem klonowym. Słodziki też są jakąś alternatywą. Pamiętaj, że dieta dla cukrzyka nie musi być niesmaczna. Jedz dużo warzyw, owoców i bardzo zdrowych ryb . Smacznego!

Diana Maciąg, ponad rok temu

Bibliografia

  • Hamilton L. Książka kucharska dla diabetyków, REA, Warszawa 2009, ISBN 978-83-7544-139-0
  • Jakimowicz-Klein B. Kuchnia diabetyków, Astrum, Wrocław 2005, ISBN 83-7277-224-X
  • Tatoń J. Zdrowe i smaczne żywienie osób z cukrzycą i ich rodzin, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2003, ISBN 83-200-2836-1
  • Dieterle P. Dieta dla cukrzyków, Filar, Warszawa 2001, ISBN 83-87892-36-X

Źródła zewnętrzne

Dieta w cukrzycy

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta w cukrzycy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Dieta w cukrzycy
Dieta w cukrzycy

Jakie produkty są niewskazane w cukrzycy?

Jakie produkty są niewskazane w cukrzycy?

Istotną rolę w leczeniu cukrzycy odgrywa prawidłowa, zdrowa dieta pozwalająca odpowiednio kontrolować poziom glukozy we krwi. Co powinni jeść (...) diabetycy? Dieta dla cukrzyka powinna...

Dieta w cukrzycy

Jadłospis w cukrzycy typu 2

W cukrzycy typu 2 jadłospis jest równie ważny, jak przeciwcukrzycowe leczenie farmakologiczne. Dieta cukrzycowa typu 2 wpływa bezpośrednio na poziom (...) odpowiednia dieta pozwala utrzymać prawidłową...

Dieta w cukrzycy

Hipoglikemia - co zrobić, gdy spada poziom cukru?

Hipoglikemia - co zrobić, gdy spada poziom cukru?

poniżej 70 mg/dl. Najczęściej hipoglikemia zdarza się cukrzykom. Dlaczego? Przyjmują oni leki obniżające poziom cukru. Jeśli zażyją zbyt dużą dawkę (...) przez cukrzyków. Głód, osłabienie i ból głowy, czyli typowe...

Dieta w cukrzycy

Dieta osoby chorej na cukrzycę

Dieta osoby chorej na cukrzycę

Zdrowa, zbilansowana dieta jest podstawą zdrowia cukrzyka. Dieta cukrzycowa powinna opierać się na zasadach zdrowego żywienia, takich samych (...) , jakie obowiązują ludzi zdrowych. Więcej na ten temat...

Dieta w cukrzycy

Dieta odchudzająca a cukrzyca

Dieta odchudzająca a cukrzyca

Czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2 jest otyłość brzuszna. Dzieje się tak dlatego, że wzrost wskaźnika masy ciała (BMI - body mass index

Dieta w cukrzycy

Dietetyczne pułapki

tych chorób. Dieta oparta o prawie samo białko i tłuszcze jest dla Ciebie groźna. Warzywa i owoce w cukrzycy Chociaż warzywa i owoce są niezbędnym (...) się w cukrzycy, natrafić możesz na wiele...

Dieta w cukrzycy

Dieta odchudzająca dla cukrzyków

ilością tłuszczu w celu normalizacji masy ciała. Menu dla cukrzyka Dieta odchudzająca w podwyższonym poziomie cukru ok. 1200 kcal. DZIEŃ 1 Śniadanie: 2 kromki pieczywa razowego (80 g), posmarowane margaryną...

Dieta w cukrzycy

Dieta dla cukrzyków typu 1

Dieta dla cukrzyków typu 1 to przede wszystkim posiłki dopasowane do przyjmowanych dawek insuliny. Cukrzyk typu 1 musi przyjmować insulinę ze względu na to, że ten rodzaj cukrzycy...

Sprawdź, czy grożą Ci te choroby