Przepisy dla niemowląt

Przepisy na zupki dla niemowląt

Zupa jarzynowa

Składniki:

• jeden mały ziemniak,
• ¼ korzenia pietruszki,
• ½ małej marchewki,
• 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego,
• łyżeczka oliwy z oliwek, oleju sojowego lub dobrego masła,
• 150-200 ml wody, najlepiej butelkowanej.

Warzywa należy dokładnie obrać i umyć. Pokrojone, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu, aż staną się miękke. W trakcie gotowania dodajemy oliwę i kleik ryżowy. Gotujemy przez krótki czas całość. Podajemy dziecku zmiksowaną i ostudzoną zupkę łyżeczką.

Zupa kalafiorowa

Składniki:

• 10 g piersi z kurczaka,
• 1 marchewka,
• 1 ziemniak,
• pół pietruszki,
• kawałeczek pora,
• kawałeczek selera,
• różyczka kalafiora.

Umytą i pokrojoną pierś wrzucamy do gotującej wody. Obieramy warzywa, kroimy je drobno i wrzucamy do osobnego garnka z wrzącą wodą. Gotujemy do miękkości, następnie studzimy i dokładnie miksujemy wraz z ugotowanym, miękkim mięsem. Zupkę podajemy dziecku w letniej temperaturze.

Kurczak z ryżem

Składniki:

• 100 g ryżu,
• małe skrzydełko z kurczaka,
• średnia marchewka,
• pół jabłka,
• woda.

Skrzydełko z kurczaka gotujemy w niewielkiej ilości wody. Kiedy się zagotuje, do garnuszka z skrzydełkiem wrzucamy utarte lub pokrojone w kostkę marchewkę i jabłko. Dusimy z mięsem, aż wszystko będzie miękkie, na koniec dodajemy ryż i gotujemy około 20 minut. Następnie wyjmujemy mięso i oddzielamy od skóry i kości. Wszystko razem miksujemy. Danie z wywarem z mięsa zalecane od siódmego miesiąca życia.

Papka brokułowa z rybą

Składniki:

• kilka małych różyczek brokułu,
• łyżeczka oliwy z oliwek (może być kawałeczek dobrej jakości masła),
• 100 g ugotowanej ryby (może być dorsz, pstrąg lub łosoś).

Brokuły ugotuj w garnku do gotowania na parze, po odcedzeniu z wody przełóż je do czystej miseczki. Dodaj do brokułów oliwę z oliwek lub kawałek masła. Następnie dodaj ugotowaną (oczywiście bez ości) rybę. Przełóż wszystko do blendera i dokładnie zmiksuj. Podawaj dziecku do jedzenia po ostudzeniu. Ten rodzaj dania dla niemowląt można wprowadzać do diety dziecka od siódmego miesiąca życia – nie wcześniej.

Budyń mleczny

Składniki:

• 8 g mąki ziemniaczanej,
• 180 ml mleka modyfikowanego.

Mleko mieszamy z mąką i gotujemy, cały czas mieszając. Można dodać starte jabłuszko.

Przecier z malin

Składniki:

• 2 łyżki kleiku ryżowego,
• 1 szklanka malin.

Kleik ryżowy rozpuszczamy we wrzątku, studzimy. Maliny płuczemy wrzątkiem, przecieramy i dodajemy do kleiku ryżowego, delikatnie mieszając.

Samodzielne przygotowywanie posiłków dla niemowlaka jest nie tylko oszczędnością, ale przede wszystkim rozsądną decyzją. Zawsze wiemy, z czego danie zostało przygotowane, a także mamy wpływ na zwiększenie udziału danego produktu w daniu. Dieta niemowlaka wymaga prawidłowego doboru składników – produkty, które wykorzystujemy do przygotowania posiłków, powinny pochodzić z upraw mało nawożonych, najlepiej ze znanych nam gospodarstw. Prawidłowe żywienie niemowlaka wspiera jego rozwój.