Pilny komunikat GIS. Groźna bakteria wykryta w popularnej rybie

Państwowa Inspekcja Sanitarna ogłosiła wycofanie jednej partii łososia atlantyckiego po wykryciu w nim bakterii Salmonella spp. Decyzja ta została podjęta w trosce o zdrowie konsumentów, ponieważ spożycie zakażonego produktu może prowadzić do poważnego zatrucia pokarmowego.

Salmonella w łososiu. GIS ostrzega przed partią produktuSalmonella w łososiu. GIS ostrzega przed partią produktu
Źródło zdjęć: © Getty Images

Wycofanie łososia

Państwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła badania laboratoryjne pięciu próbek produktu, z których jedna wykazała obecność bakterii Salmonella spp. W związku z tym podjęto natychmiastowe działania mające na celu wycofanie produktu.

Szczegóły dotyczące wycofanego produktu:

  • Nazwa produktu: Łosoś atlantycki sałatkowy wędzony na zimno. Pakowany próżniowo, 100 g, marki Fisher King,

  • Numer partii: 0616,

  • Termin przydatności do spożycia: 25.02.2025,

  • Kod kreskowy: 5 901576 05749,

  • Producent: Contimax S.A., Oddział w Dąbrowie Chełmińskiej, Łososiowa 6, 86-070 Dąbrowa Chełmińska.

Zatrucie pokarmowe. Te grupy osób są szczególnie narażone na niebezpieczeństwo

Obraz
© GIS

Organy kontroli żywności monitorują proces wycofywania skażonego produktu i prowadzą dochodzenie w sprawie źródła zanieczyszczenia. Konsumenci proszeni są, by nie spożywać wskazanej partii produktu.

Czym grozi zakażenie Salmonellą?

Salmonella to bakteria odpowiedzialna za groźne infekcje pokarmowe. Zakażenie może nastąpić poprzez spożycie skażonej żywności, a szczególnie produktów takich jak surowe mięso, jaja, mleko oraz owoce morza i ryby.

Objawy choroby pojawiają się najczęściej od 6 do 72 godzin po spożyciu zakażonego produktu i mogą utrzymywać się przez kilka dni. Zakażenie Salmonellą może powodować:

  • biegunkę,

  • silne bóle brzucha i skurcze jelit,

  • nudności i wymioty,

  • wysoką gorączkę i dreszcze,

  • osłabienie i odwodnienie.

W niektórych przypadkach zakażenie może prowadzić do poważnych powikłań, szczególnie u dzieci, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością. Nieleczone zakażenie może rozprzestrzenić się na inne narządy, prowadząc do sepsy, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, a nawet zgonu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

  1. GIS

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Źródło artykułu: WP abcZdrowie
Wybrane dla Ciebie
Limitowanie badań znów zagrozi pacjentom. "Nie chcemy umierać w kolejkach"
Limitowanie badań znów zagrozi pacjentom. "Nie chcemy umierać w kolejkach"
Spotkanie na szczycie. Prezydent ma zdecydować o przekazaniu 3,6 mld zł na NFZ
Spotkanie na szczycie. Prezydent ma zdecydować o przekazaniu 3,6 mld zł na NFZ
Wspiera jelita, serce i daje uczucie sytości. Po ten napój warto sięgać codziennie
Wspiera jelita, serce i daje uczucie sytości. Po ten napój warto sięgać codziennie
Farmaceutka ostrzega przed brakiem leku. "Mogą nie mieć ciągłego dostępu do terapii"
Farmaceutka ostrzega przed brakiem leku. "Mogą nie mieć ciągłego dostępu do terapii"
Do niedawna mieliśmy "zero" zachorowań. Obecnie chorują dziesiątki tysięcy osób
Do niedawna mieliśmy "zero" zachorowań. Obecnie chorują dziesiątki tysięcy osób
Innowacyjne terapie raka trzustki. "To może być największy od 30 lat krok w leczeniu"
Innowacyjne terapie raka trzustki. "To może być największy od 30 lat krok w leczeniu"
Wirus z dzieciństwa, rak w dorosłości? BK na celowniku naukowców
Wirus z dzieciństwa, rak w dorosłości? BK na celowniku naukowców
Babcia zawsze po nie sięgała. Jak naprawdę działają krople żołądkowe?
Babcia zawsze po nie sięgała. Jak naprawdę działają krople żołądkowe?
Powikłania po wypełniaczach. Jak ultrasonografia może im zapobiec?
Powikłania po wypełniaczach. Jak ultrasonografia może im zapobiec?
Leki, które mogą niszczyć kości. Ciche ryzyko, o którym warto wiedzieć
Leki, które mogą niszczyć kości. Ciche ryzyko, o którym warto wiedzieć
Pomagają sercu i poprawiają trawienie. Sięgaj po nie codziennie
Pomagają sercu i poprawiają trawienie. Sięgaj po nie codziennie
Kardiolożka ostrzega. To "subtelne objawy zawału", od razu wzywaj pomoc
Kardiolożka ostrzega. To "subtelne objawy zawału", od razu wzywaj pomoc