Pilny komunikat GIS. Groźna bakteria wykryta w popularnej rybie

Państwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła badania laboratoryjne pięciu próbek produktu, z których jedna wykazała obecność bakterii Salmonella spp. W związku z tym podjęto natychmiastowe działania mające na celu wycofanie produktu.

Szczegóły dotyczące wycofanego produktu:

• Nazwa produktu: Łosoś atlantycki sałatkowy wędzony na zimno. Pakowany próżniowo, 100 g, marki Fisher King,

• Numer partii: 0616,

• Termin przydatności do spożycia: 25.02.2025,

• Kod kreskowy: 5 901576 05749,

• Producent: Contimax S.A., Oddział w Dąbrowie Chełmińskiej, Łososiowa 6, 86-070 Dąbrowa Chełmińska.

Organy kontroli żywności monitorują proces wycofywania skażonego produktu i prowadzą dochodzenie w sprawie źródła zanieczyszczenia. Konsumenci proszeni są, by nie spożywać wskazanej partii produktu.

Zobacz także: Kupiłeś taką sól? GIS ostrzega: nie należy spożywać tego produktu

Salmonella to bakteria odpowiedzialna za groźne infekcje pokarmowe. Zakażenie może nastąpić poprzez spożycie skażonej żywności, a szczególnie produktów takich jak surowe mięso, jaja, mleko oraz owoce morza i ryby.

Objawy choroby pojawiają się najczęściej od 6 do 72 godzin po spożyciu zakażonego produktu i mogą utrzymywać się przez kilka dni. Zakażenie Salmonellą może powodować:

• biegunkę,

• silne bóle brzucha i skurcze jelit,

• nudności i wymioty,

• wysoką gorączkę i dreszcze,

• osłabienie i odwodnienie.

W niektórych przypadkach zakażenie może prowadzić do poważnych powikłań, szczególnie u dzieci, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością. Nieleczone zakażenie może rozprzestrzenić się na inne narządy, prowadząc do sepsy, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, a nawet zgonu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. GIS