alergia na ryby objawy

Alergia na ryby i owoce morza najczęściej pojawia się u osób dorosłych. Nadwrażliwość dotyczy kilku gatunków ryb, a najczęstszym składnikiem uczulającym jest dorsz. Jakimi składnikami można zastąpić mięso ryb, aby skutecznie pozbyć się alergii na ryby? Co powinniśmy wiedzieć o tym rodzaju alergii pokarmowej?

Choć nazwa tego schorzenia niewiele mówi, oznacza jedno - zatrucie mięsem ryb makrelowatych. Objawem takiego zatrucia są między innymi wymioty, swędząca wysypka, pieczenie dziąseł i nasiolne pragnienie, a przyczyną – źle przechowywane rybie mięso.