kasza gryczana w diecie

Choć wielu osobom kasza gryczana kojarzy się z intensywnym smakiem i ciemnym kolorem, coraz większym zainteresowaniem cieszy się jej delikatniejsza odmiana – biała kasza gryczana. Nieprażona, łagodna w smaku, a przy tym pełna cennych składników odżywczych, może stanowić idealny element zdrowej diety. Co warto o niej wiedzieć i jak wpływa na zdrowie?

Po kontrowersyjnych wynikach raportu programu Food Rentgen w 2019 r., przyszedł czas na kolejny monitoring produktów spożywczych. Fundacja Konsumentów po raz drugi wzięła pod lupę kasze gryczane dostępne w polskich sklepach. Wnioski z badania? Sytuacja nieco się poprawiła, ale wciąż można trafić na produkty, które zawierają pozostałości rakotwórczego glifosatu.