Występuje w warzywach. Może zapobiegać siwieniu włosów
Siwienie włosów jest naturalnym procesem związanym ze starzeniem i stopniowym spadkiem aktywności melanocytów, czyli komórek produkujących barwnik. Dla części osób zmiana koloru włosów stanowi jednak istotny problem. Naukowcy z Uniwersytetu w Nagoi w Japonii opisali wyniki badań sugerujące, że luteolina obecna w warzywach może wpływać na mechanizmy związane z utrzymaniem pigmentacji.
