Żywność ultraprzetworzona jak papierosy? Naukowcy apelują o regulacje
Żywność ultraprzetworzona powinna zostać objęta ostrzejszymi regulacjami – przekonują autorzy analizy przygotowanej przez naukowców z Harvardu, Duke University oraz University of Michigan. W ich ocenie produkty z tej kategorii należy traktować nie tylko jako problem żywieniowy, lecz także jako wyroby przemysłowo projektowane w sposób sprzyjający nadmiernej konsumpcji, a nawet zachowaniom przypominającym uzależnienie.
