Wspiera mózg, chroni serce i dodaje energii. Zastąp nią poranną kawę

Zielona herbata tej odmiany jest bogata w katechiny i flawonoidy, silne przeciwutleniacze, które według badań z "Journal of Nutritional Biochemistry" pomagają neutralizować wolne rodniki, zmniejszając stres oksydacyjny, który przyspiesza starzenie i rozwój chorób przewlekłych, w tym nowotworów.

Szczególnie galusan epigallokatechiny (EGCG), główny związek bioaktywny, odgrywa istotną rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami i stanami zapalnymi.

Badania metaanalityczne opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" wykazały, że regularne picie zielonej herbaty (co najmniej 2 filiżanki dziennie) wiąże się z obniżeniem stężenia cholesterolu LDL, zmniejszeniem poziomu triglicerydów i niższym ciśnieniem krwi, co przekłada się na mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Herbata Gunpowder może również wspierać pracę mózgu. Zawarta w niej kofeina poprawia koncentrację i pobudza, a L-teanina, aminokwas charakterystyczny dla zielonej herbaty, sprzyja relaksacji i redukuje poziom stresu, co potwierdzają badania opisane w "Nutrients".

Efekt synergii tych składników wpływa korzystnie na pamięć i nastrój, przy jednoczesnym zmniejszeniu uczucia nerwowości typowego dla czystej kofeiny.

Kolejne korzyści potwierdza przegląd badań opublikowany w "Phytotherapy Research", według którego regularne spożywanie zielonej herbaty może poprawiać trawienie, stymulując produkcję enzymów trawiennych i zmniejszając ryzyko wzdęć czy niestrawności.

Zobacz także: Skończyła 107 lat i ma fenomenalną pamięć. Codziennie pije ten napój

Jej smak jest bardziej wyrazisty niż w przypadku większości herbat zielonych, można w nim wyczuć nuty dymne, lekko orzechowy posmak i delikatną trawiastą świeżość, co zawdzięcza metodzie przetwarzania liści, które dzięki zwijaniu zatrzymują naturalne olejki eteryczne i aromaty.

Napar jest średnio lub pełnowyrazisty, a jego aromat przypomina świeżo skoszoną trawę z lekką nutą ziemistości.

Gunpowder najlepiej smakuje bez dodatków, ale można złagodzić jej dymny aromat odrobiną miodu, plasterkiem cytryny lub miętą. Zaleca się parzyć ją w temperaturze 70-80 stopni Celsjusza przez 2-3 minuty, aby uniknąć goryczki.

Picie 2-3 filiżanek dziennie jest uznawane za bezpieczne i korzystne. Należy jednak zachować ostrożność przy problemach z wrażliwym żołądkiem (ze względu na obecność garbników) oraz w przypadku osób z anemią z niedoboru żelaza, ponieważ katechiny mogą ograniczać jego wchłanianie.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Journal of Nutritional Biochemistry
2. American Journal of Clinical Nutrition
3. Nutrients
4. Phytotherapy Research