Celiakia (prezentacja edukacyjna)

Zdrowy układ pokarmowy

Zadaniem układu pokarmowego jest pobieranie pokarmów i wody, trawienie i przyswajanie składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niestrawione, zbędne resztki pokarmowe podlegają usunięciu, czyli defekacji. Pokarm jest najpierw gryziony, rzuty i połykany. Przez przełyk dociera do żołądka. Strawione składniki pokarmu ulegają wchłanianiu; odbywa się ono głównie w jelicie cienkim, natomiast w jelicie grubym wchłaniane są tylko niektóre substancje, jak np. woda i sole mineralne, oprócz tego organ ten przekształca niestrawiony pokarm w stolec, który jest potem wydalany z organizmu przez odbyt.