Codziennie jedli orzechy ziemne. Tak zmieniły się ich mózgi
Regularne jedzenie orzeszków ziemnych może korzystnie wpływać na pracę mózgu u starszych osób - sugeruje nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Maastricht University Medical Center w Holandii. Uczestnicy, którzy codziennie jedli dwie porcje, mieli lepszy przepływ krwi w mózgu, co przekładało się na wyniki w testach pamięci słownej.
Orzeszki ziemne poprawiają pamięć
W eksperymencie uczestniczyło 31 zdrowych kobiet i mężczyzn w wieku od 60 do 75 lat. Każdy z uczestników przeszedł dwa etapy badania. W pierwszym przez kilka miesięcy badani unikali wszystkich rodzajów orzechów. W drugim codziennie spożywali 60 g niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych razem ze skórką.
Nie tylko ilość snu jest ważna. Liczy się też jakość
Naukowcy regularnie monitorowali ich stan zdrowia, wykonywali badania krwi, pomiary ciśnienia oraz rezonans magnetyczny mózgu. Uczestnicy przechodzili także testy pamięci. Podczas etapu z orzeszkami ziemnymi naukowcy odnotowali wzrost przepływu krwi w mózgu średnio o 3,6 proc. Jeszcze większe zmiany zauważono w obszarach odpowiedzialnych za pamięć i podejmowanie decyzji.
Przepływ krwi w płacie czołowym wzrósł o 6,6 proc., a w płacie skroniowym o niemal 5 proc. Specjaliści przypominają, że odpowiednie ukrwienie mózgu ma ogromne znaczenie dla pamięci, koncentracji i procesów myślowych. Zaburzenia przepływu krwi są również wiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera.
Badacze zauważyli także niewielką poprawę pamięci słownej. Uczestnicy potrafili poprawnie rozpoznać średnio jedno słowo więcej niż w okresie, gdy nie jedli orzeszków. Zdaniem autorów badania może to mieć związek właśnie z lepszym ukrwieniem części mózgu odpowiadających za pamięć i funkcje poznawcze.
Składniki ważne dla naczyń krwionośnych
Naukowcy zwracają uwagę, że orzeszki ziemne są źródłem:
- zdrowych tłuszczów,
- białka,
- przeciwutleniaczy,
- polifenoli,
- L-argininy, czyli aminokwasu wspierającego regulację przepływu krwi.
W badaniu wykorzystano orzeszki prażone razem ze skórką, ponieważ właśnie w niej znajduje się dużo błonnika i antyoksydantów. Eksperci podkreślają, że wyniki są obiecujące, ale badanie było niewielkie i potrzebne są kolejne analizy z udziałem większej liczby osób.
Dr Tommy Wood, neurolog i neurobiolog, który nie brał udziału w badaniu, zwrócił uwagę, że praca wpisuje się w coraz większą liczbę badań pokazujących korzystny wpływ produktów bogatych w polifenole na naczynia krwionośne i mózg. Naukowcy zaznaczają jednak, że orzeszki ziemne nie są metodą leczenia zaburzeń pamięci ani choroby Alzheimera. Mogą natomiast stanowić element zdrowej diety wspierającej pracę mózgu i układu krążenia.
Źródło: Clinical Nutrition
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
