Dieta hipolipemiczna
Dieta hipolipemiczna opublikowana przez Europejskie Towarzystwo Miażdżycowe.
Kategoria | Produkty zalecane | Produkty do spożycia w ograniczonych ilościach | Produkty przeciwwskazane |
---|---|---|---|
Produkty zbożowe | pieczywo z pełnego ziarna, maca, owsianka, ryż, makaron, płatki kukurydziane, musli, kasze gruboziarniste | rogaliki francuskie (croissant) | |
Nabiał | mleko chude, sery chude, jogurt chudy, białko jajek, substytuty jaj | mleko półtłuste, sery (brie, cammambert, edamski, gouda, jogurt niskotłuszczowy, dwa całe jaja tygodniowo | pełne mleko, śmietana, mleko skondensowane, zabielacze do kawy, sery pełnotłuste, jogurt pełnotłusty |
Zupy | zupy warzywne, chude wywary mięsne | zupy zagęszczone, zupy zaprawiane śmietaną | |
Ryby | ryby (z rusztu, gotowane, wędzone), unikać skóry | ryby smażone na właściwym oleju | ikra, ryby smażone na nieznanym oleju lub tłuszczu |
Skorupiaki | ostrygi | małże i homary | krewetki i kalmary |
Mięso | indyk, kurczak, cielęcina, królik, dziczyzna | bardzo chuda wołowina. jagnięta (1-2 razy w tygodniu), szynka, bekon, kiełbasa z cielęciny lub kurczaka, wątroba dwa razy w miesiącu | mięso z widocznym tłuszczem, kaczki, gęsi, kiełbasy, salami, pasztety mięsne i inne |
Tłuszcze | oleje zawierające kwasy wielonienasycone (np. słonecznikowy, kukurydziany, sojowy), oleje zawierające kwasy jednonienasycone (np. rzepakowy i oliwa z oliwek), margaryny miękkie (nieuwodornione) z tych olejów, margaryny o zmniejszonej zawartości tłuszczu | masło, smalec, słonina, łój, tłuszcz spod pieczeni, margaryny twarde, olej palmowy, tłuszcze uwodornione | |
Owoce i warzywa | warzywa świeże i mrożone, zwłaszcza strączkowe (fasola,groch, soczewica), kukurydza, ziemniaki, owoce świeże i suszone, owoce konserwowe niesłodzone | ziemniaki lub frytki smażone na dozwolonym oleju | ziemniaki pieczone, frytki, warzywa lub ryż smażone na niewłaściwym tłuszczu, warzywa solone i konserwowe, chipsy |
Desery | sorbety, galaretki, bezy, budynie na mleku chudym, sałatki owocowe | lody, kremy, budynie na pełnym mleku, sosy na śmietanie lub maśle | |
Wypieki | ciasta i ciasteczka przygotowane na tłuszczach nienasyconych | torty, przemysłowe wyroby cukiernicze (ciastka, paszteciki, babeczki) | |
Wyroby cukiernicze | marmoladki | marcepany, chałwa | czekolada, toffi, karmelki, batony kokosowe |
Orzechy | orzechy włoskie, migdały, kasztany | orzechy laskowe, ziemne, brazylijskie i pistacjowe | orzechy kokosowe i solone |
Napoje | kawa filtrowana lub instant, herbata, woda, napoje bezkaloryczne bezalkoholowe | alkohol, niskotłuszcze napoje czekoladowe | czekolada, kawa ze śmietanką, gotowana kawa |
Sosy, przyprawy | pieprz, musztarda, zioła, przyprawy korzenne | sosy sałatkowe niskotłuszczowe | majonezy, sól, sosy i kremy sałatkowe, sosy do mięsa i ryb zawierających tłuszcz |
Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.