Dołącz do śniadania. Wspierają jelita i serce

Ekspertka Olivia Molyneux zwraca uwagę, że borówki są bogate w polifenole – związki bioaktywne o działaniu przeciwzapalnym i wspierającym mikrobiom jelitowy. - Polifenole są coraz częściej opisywane w badaniach jako modulatory mikrobiologiczne, co oznacza, że pomagają tworzyć bardziej sprzyjające środowisko jelitowe, wpływając na to, które bakterie najlepiej się rozwijają i jakie substancje wytwarzają – komentowała dietetyczka na swoim TikToku, zaznaczając jednocześnie, że potrzeba dalszych badań na ten temat.

Borówki wyróżniają się nie tylko zawartością polifenoli, ale także szeregiem składników odżywczych istotnych dla organizmu. Owoce dostarczają m.in. witamin A, C i E, które pełnią funkcje wspierające odporność i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Obecna jest również niacyna (witamina PP), kojarzona z prawidłową pracą układu nerwowego. W borówkach znajdują się także minerały, takie jak magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, miedź i selen – pierwiastki biorące udział w licznych procesach metabolicznych, w tym tych związanych z funkcjonowaniem mięśni, układu krążenia i odporności.

Za intensywną barwę borówek odpowiadają antocyjany, czyli roślinne barwniki o silnym potencjale antyoksydacyjnym. Ich rola polega na neutralizowaniu wolnych rodników, które w nadmiarze mogą uszkadzać komórki i nasilać procesy zapalne. Z tego powodu owoce jagodowe są często wymieniane wśród produktów wspierających profilaktykę chorób przewlekłych. Regularne włączanie borówek do diety może sprzyjać prawidłowej pracy naczyń krwionośnych, w tym lepszemu przepływowi krwi oraz utrzymaniu elastyczności naczyń.

W praktyce zaletą borówek jest również łatwość włączenia ich do codziennego jadłospisu. Garść owoców dodana do owsianki, jogurtu naturalnego lub koktajlu pozwala zwiększyć udział związków roślinnych w pierwszym posiłku dnia bez skomplikowanych zmian w diecie.