Działa przeciwzapalnie. Dodawaj ją do wody i pij na czczo

Badanie opublikowane w 2004 roku na łamach magazynu naukowego "Oncogene" wykazało bardzo silne działanie przeciwzapalne kurkumy. Dodatkowo w składzie kurkumy znajdziemy witaminy z grupy B, witaminy E i K, błonnik, a także cenne minerały: żelazo, wapń, potas, cynk czy magnez.

Szczególnie korzystne może być spożywanie kurkumy na czczo – w formie napoju przygotowanego z ciepłej wody i odrobiny tej przyprawy. Taki prosty napój pozytywnie wpływa na funkcjonowanie jelit oraz wątroby, wspierając trawienie i detoksykację.

Choć 100 gramów kurkumy dostarcza około 390 kcal, nie należy się tym martwić w kontekście codziennej diety. Kurkuma to przyprawa, którą stosujemy w bardzo małych ilościach. Zaleca się, by nie przekraczać 8 g kurkumy dziennie. Dlatego nawet regularne dodawanie kurkumy do potraw czy picie napoju z jej dodatkiem na czczo nie wpłynie zauważalnie na bilans kaloryczny diety. Zamiast tego dostarczy organizmowi cennych substancji aktywnych – przede wszystkim kurkuminy, która działa przeciwzapalnie.

"Barwą przypomina szafran i chociaż faktycznie zupełnie doń niepodobna, nadaje się równie dobrze do praktycznego zastosowania" – tak mówił o kurkumie słynny podróżnik Marco Polo. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym woda z kurkumą może być wykorzystywana na wiele sposobów:

• stosowana zewnętrznie, może odstraszać owady, stanowiąc naturalną alternatywę dla chemicznych środków,

• okłady z wody kurkumowej pomagają łagodzić stany zapalne oraz obrzęki,

• w pielęgnacji skóry sprawdza się przy trądziku – działa antybakteryjnie i przyspiesza gojenie zmian,

• przynosi ulgę podrażnionej skórze, łagodząc ból i zaczerwienienia, np. po ukąszeniach lub oparzeniach.

Mimo wielu zalet, kurkuma nie jest wskazana dla wszystkich. Powinny jej unikać osoby:

• przyjmujące leki rozrzedzające krew,

• stosujące leki przeciwcukrzycowe,

• zmagające się z chorobami żołądka i jelit (np. wrzody, stany zapalne),

• mające niedrożność dróg żółciowych,

• kobiety w ciąży.

Źródła

1. WP abcZdrowie