Kawa na pusty żołądek. Ekspertka rozprawia się z popularnym mitem

Dr Shannon Lavery, dietetyczka z niemal 20-letnim doświadczeniem, podkreśliła w swoim artykule na portalu taste.com.au, że większość popularnych internetowych ostrzeżeń jest mocno przesadzona. Jak wyjaśniła, wypicie kawy przed śniadaniem przede wszystkim pobudza wydzielanie kwasu żołądkowego.

Nie oznacza to jednak, że kawa powoduje wrzody. Według dr Lavery za rozwój tej choroby znacznie częściej odpowiada zakażenie bakterią Helicobacter pylori lub długotrwałe stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych.

Specjalistka zwróciła uwagę, że kawa może natomiast nasilać dolegliwości u osób, które już cierpią na chorobę wrzodową lub refluks. Napój ten może rozluźniać zwieracz między przełykiem a żołądkiem, co sprzyja cofaniu się kwaśnej treści pokarmowej.

Odniosła się również do teorii dotyczących "zmęczenia nadnerczy". W mediach społecznościowych często można spotkać się z opinią, że poranna kawa zaburza naturalną produkcję kortyzolu. Tymczasem po przebudzeniu poziom tego hormonu i tak gwałtownie wzrasta.

Kortyzol odgrywa ważną rolę w regulacji rytmu dobowego i pomaga organizmowi przejść ze stanu snu do aktywności. Jego stężenie osiąga najwyższy poziom w ciągu pierwszych 30-45 minut po przebudzeniu, dlatego kawa wypita natychmiast po otwarciu oczu nie zawsze daje odczuwalny zastrzyk energii.

Zdaniem ekspertów lepszym rozwiązaniem może być odczekanie godziny lub dwóch przed sięgnięciem po pierwszą filiżankę. Ważne jest również, aby nie pić kawy zbyt późno. Dr Nighat Arif, lekarka współpracująca z brytyjskimi programami telewizyjnymi BBC Breakfast i This Morning, zaleca zakończenie spożywania kofeiny około godziny 14. Według przytoczonych przez nią badań osoby, które nie spożywały kofeiny późnym popołudniem, zgłaszały lepszą jakość snu.

Jak tłumaczy, kofeina blokuje działanie adenozyny – substancji odpowiedzialnej za m.in. uczucie senności i relaksu. W efekcie nawet jedna późna kawa może utrudniać zasypianie i pogarszać jakość nocnego odpoczynku.

Źródło: boredpanda.com