Olej z alg – właściwości i zastosowanie
Półki w sklepach uginają się od różnego rodzaju olejków. Znajdziemy na nich olej z kokosa, awokado czy drzewa herbacianego. Ostatnio na rynku pojawił się również olej z alg, który można już kupić w Polsce. Jest dostępny przez internet, a także na zamówienie w sklepach zielarskich.
Olej z glonów jest substancją, która wykazuje silne właściwości odchudzające. Ze względu na swój neutralny smak, może być dodawany do codziennych posiłków. W jego skład wchodzą zdrowe tłuszcze jednonienasycone oraz wielonienasycone, tj. kwasy omega-3 czy DHA, które poprawiają pamięć i zmniejszają stany zapalne w organizmie. Obniżają poziom złego cholesterolu oraz hamują apetyt.
Otrzymywanie oleju z alg
Macerat otrzymuje się z algi o nazwie morszczyn pęcherzykowaty. Łączy się go najczęściej z tłoczonym na zimno olejem słonecznikowym. Algi zawierają polifenole, które wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz hamujące rozwój wolnych rodników.
Znajdują się w nich także lipidy, które wzmacniają barierę ochronną skóry. Olejek z alg dzięki swoim natłuszczającym właściwościom stosowany jest również do produkcji preparatów pielęgnujących farbowane włosy. Chroni przed szybkim wypłukiwaniem się koloru.
Olej z alg w kuchni
Olej z alg jest rekordzistą – na rynku nie znajdziemy bowiem innego o tak niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Zawiera ich o 75 proc. mniej niż oliwa z oliwek. Z kolei o 20 proc. więcej jednonienasyconych, które korzystnie wpływają na pracę układu sercowo - naczyniowego.
Jest on zdrowszy od masła, oleju rzepakowego czy słonecznikowego. Idealnie nadaje się do smażenia, ponieważ nie traci swoich cennych właściwości nawet w wysokiej temperaturze. Warto polewać nim także lekkostrawne sałatki, gdyż normalizuje działanie układu trawiennego.
Olejek z alg na cellulit
Tłoczony na zimno olej z alg jest także świetnym produktem kosmetycznym. Stosowany bezpośrednio na skórę, dzięki zawartości jodu zwalcza cellulit. Zawarty w tym pierwiastku enzym niszczy komórki tłuszczowe i wyszczupla sylwetkę. Olej poprawia także krążenie krwi oraz ujędrnia ciało.
Olejek z alg możemy łączyć z olejkami eterycznymi: grejpfrutowym czy cyprysowym. W składzie tej mieszanki znajdują się bowiem polisacharydy - laminaryna i fukoidyna – związki, które poprawiając krążenie krwi, podkręcają metabolizm. Wnikają one w głąb skóry, hamując tym samym zlepianie się płytek krwi.
Olej z alg na zmarszczki
Olejek wmasowywany regularnie w twarz i ciało hamuje oznaki starzenia. Zawiera lipidy oraz kwas linolenowy, które wykazują działania przeciwzapalne i przeciwzmarszczkowe. Jest to również silny antyoksydant – hamuje proces namnażania się wolnych rodników, które są przyczyną degradacji komórek skóry.
To macerat, czyli olej z wyciągu alg brunatnych. Zawiera w sobie substancje aktywne, np. jod, potas czy witaminę E. Możemy go stosować jako dodatek do kremów, balsamów lub samodzielnie, np. podczas zabiegów wyszczuplających. Doskonale nawilża i dotlenia skórę. Jest lekki i nie pozostawia tłustych śladów na skórze. Może być stosowany także przez osoby cierpiące na trądzik.
Gdzie kupimy olej z alg?
Próżno go szukać w hipermarketach. Znajdziemy go tylko w internetowych sklepach ze zdrową żywnością. Jest tani – za 120 gram zapłacimy ok. 20 zł.
Przechowujemy go w szczelnie zamkniętym opakowaniu, najlepiej w chłodnym miejscu; w temperaturze nie niższej niż 10 stopni Celsjusza. Olej z alg chronimy przed światłem i wilgocią.
