Pojawił się już polski bób, ale ekspert odradza kupowanie. "Radziłbym się chwilę wstrzymać"

Na targowiskach i w warzywniakach pojawił się polski bób, ale jego ceny mogą zaskoczyć. Za niewielkie opakowanie trzeba zapłacić nawet 22 zł. W hurcie kilogram kosztuje aż 35 zł, co dla konsumenta oznacza wydatek około 40-45 zł za kilogram.

- Już od kilku dni mamy w ofercie na Rynku Hurtowym w Broniszach polski bób. Dzięki temu pojawił się też w warzywniakach i na targowiskach. Jest to bób produkcji krajowej. W ofercie jest on konfekcjonowany - mówi dla "Faktów" Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach. Przypomina, że obecnie dostępne są nieduże opakowania bobu ze względu na jego wysoką cenę.

Kmera zwraca uwagę, że pierwsze nowalijki są zawsze drogie, ponieważ jest ich mało. - Jeśli lubimy bób i nie chcemy płacić tak dużych pieniędzy, to radziłbym się chwilę wstrzymać z jego kupowaniem. Im będzie go więcej, tym będzie tańszy - tłumaczy ekspert.

Prognozuje, że szczyt sezonu przypadnie na pierwszy tydzień czerwca, a wtedy ceny będą niższe. - Jeżeli tydzień-dwa utrzyma się pogoda, to ceny powinny zejść poniżej 30 zł za kilogram - wyjaśnia Kmera. Radzi więc uzbroić się w cierpliwość. W międzyczasie poleca zainteresować się szparagami, których ceny są bardziej przyjazne dla portfela.

Szparagi w hurcie kosztują 20-25 zł za kilogram, a na ryneczkach około 30 zł za kilogram.

- Najwięcej kosztują te najładniejsze, kolorowe odmiany - dodaje Kmera. Za pół kilograma szparagów zapłacimy około 15 zł.

Bób to warzywo strączkowe, które zyskuje na popularności nie tylko ze względu na smak, ale też wartości odżywcze. W sezonie warto sięgać po świeży bób - jest delikatny i lekko słodkawy, a przy tym sycący. Zawiera sporo białka roślinnego, dlatego może być dobrym wyborem dla osób ograniczających mięso.

Jest także źródłem błonnika, który wspiera trawienie i daje uczucie sytości. Bób dostarcza witamin z grupy B, zwłaszcza kwasu foliowego, a także żelaza, magnezu i potasu. Jego jedzenie może korzystnie wpływać na układ nerwowy i krwionośny.

Choć niektórzy obawiają się wzdęć po spożyciu bobu, warto pamiętać, że odpowiednie przygotowanie - jak obgotowanie i spożywanie młodych nasion - może zminimalizować ten problem.

Bób to nie tylko przekąska - świetnie sprawdza się też w sałatkach, pastach czy daniach obiadowych. Warto dać mu szansę, zwłaszcza w sezonie letnim, gdy jest świeży i najzdrowszy.

Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródło: "Fakty".