Popularny drink niebezpieczny dla zdrowia
Drink o nazwie Moscow Mule serwuje się w miedzianym kubku. Aktualnie robi furorę na Instagramie, mimo że przepis powstał już w 1941 r. Liczy się jednak aspekt estetyczny. Na drugi plan schodzą kwestie zdrowotne, choć kontakt kwaśnego napoju alkoholowego z tym metalem ma negatywny wpływ na zdrowie. Osoba, która go spożywa może nabawić się zatrucia pokarmowego.
Kwaśny odczyn
Do przygotowania Moscow Mule potrzebujemy wódki, piwa imbirowego, soku wyciśniętego z limonki oraz kostek lodu (czasem wzbogaca się go o syrop cukrowy). Uzyskujemy napój alkoholowy o kwaśnym smaku, który znalazł ostatnio wielu zwolenników. Widać to zwłaszcza na Instagramie.
Problem w tym, że podaje się go w miedzianym naczyniu, a produkty o kwaśnym odczynie (o pH poniżej 6) nie powinny mieć kontaktu z tym metalem.
Ostrzeżenie
Instytucja rządowa, która reguluje i kontroluje kwestie związane ze sprzedażą i spożyciem alkoholu, Alcoholic Beverages Division z Iowa wydała oficjalne pismo, w którym ostrzega konsumentów przed skutkami spożywania Moscow Mule w miedzianych kubkach. Metal ten przenika do napoju i wraz z nim przedostaje się do organizmu człowieka. Efekt? Zatrucie pokarmowe.
Zobacz także:
Możemy więc zmagać się z bólem brzucha, nudnościami, wymiotami i mieć problemy z koncentracją uwagi. Rozkojarzenie, osłabienie organizmu i omdlenia to kolejne dolegliwości, które mogą nam doskwierać. Te nieprzyjemne skutki związane są z używaniem naczyń w całości wykonanych z miedzi lub tylko z domieszką tego metalu.
Wyjątek
Co ważne, ryzyko rozwoju zatrucia pokarmowego nie dotyczy kubków, które od wewnątrz są pokryte innym materiałem, np. stalą nierdzewną lub niklem. Z takich naczyń można pić Moscow Mule i inne napoje alkoholowe o kwaśnym odczynie bez obaw o stan zdrowia.
Źródła
- radiozet.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
