Produkty niewskazane przy problemach ze zgagą

Dieta na zgagę uwzględnia ograniczenie do minimum następujących produktów żywnościowych:

• Kawa, herbata, cola

Kawa, herbata i cola zawierają kofeinę lub teinę, czyli substancje, które sprzyjają rozluźnieniu mięśni zwieracza przełyku, co prowadzi do zgagi. Co więcej, kofeina i teina mogą również podrażniać błonę śluzową przełyku.

• Napoje gazowane

Należy unikać wszystkich napojów gazowanych, ponieważ zwiększają ryzyko wzdęć i wpływają negatywnie na zwieracze przełyku.

• Wino, piwo i inne napoje alkoholowe

Wszystkie napoje alkoholowe powodują rozluźnienie mięśni zwieracza przełyku, co sprzyja przedostawaniu się zawartości żołądka do przełyku. Efekt ten jest dodatkowo wzmocniony, jeśli alkohol jest spożywany na pusty żołądek.

• Mleko

Osoby cierpiące z powodu zgagi powinny unikać mleka, które zawiera tłuszcze, białko i wapń, czyli trzy elementy dodatkowo stymulujące produkcję soków żołądkowych.

• Czekolada mleczna

Czekolada mleczna zawiera zarówno tłuszcze, jak i kofeinę, przez co może powodować niestrawność i pieczenie w żołądku.

• Pokarmy tłuste i smażone

Im bardziej tłuste są pokarmy, tym trudniejsze i wolniejsze jest ich trawienie. Pokarm długo pozostaje w żołądku, a co za tym idzie żołądek wytwarza więcej soków trawiennych.

• Cytrusy

Cytrusy, a więc pomarańcze, cytryny i grejpfruty, nie są wskazane dla osób mających problemy ze zgagą ze względu na kwasowość, która dodatkowo zwiększa kwasowość soków trawiennych. Poza tym zawarta w cytrusach witamina C zwiększa produkcję soków żołądkowych.

• Mięta

Mięta ma właściwości sprzyjające rozluźnieniu mięśni zwieracza przełyku. Podobne działanie mają również pomidory.

• Przyprawy i aromaty

Przyprawy i aromaty dodatkowo podrażniają błonę śluzową przełyku, przez co wzmagają uczucie pieczenia w żołądku.