Robisz tak podczas gotowania? Możesz nieświadomie szkodzić płucom

Kuchenki gazowe znajdują się w wielu polskich domach. Choć ich obsługa wydaje się prosta, nie każdy zdaje sobie sprawę, że podczas spalania gazu do otoczenia przedostają się zanieczyszczenia. Mogą podrażniać drogi oddechowe i nasilać dolegliwości u osób z chorobami płuc.

– Kiedy używasz kuchenki gazowej, spalasz gaz ziemny lub propan, a w procesie spalania powstają zanieczyszczenia powietrza. Dzieje się tak niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłek, gotujesz wodę, czy po prostu masz włączony palnik, na którym nic się nie znajduje. Zanieczyszczenia są produktami ubocznymi spalania samego paliwa, a nie wyłącznie przygotowywanej żywności – tłumaczyła na łamach parade.com dr Laura Paulin, pulmonolożka z Dartmouth Health.

Jednym z najczęstszych błędów jest uruchamianie wyciągu kuchennego dopiero wtedy, gdy w pomieszczeniu pojawi się dym lub intensywny zapach jedzenia. Tymczasem specjaliści zalecają włączanie go przy każdym korzystaniu z kuchenki gazowej. Dr Mohammed Siddiqui z OSF HealthCare zwraca uwagę, że stężenie dwutlenku azotu może wzrosnąć do niebezpiecznego poziomu nawet podczas krótkiego gotowania.

Według ekspertów najlepszym rozwiązaniem jest okap odprowadzający powietrze poza budynek. – To ważne, ponieważ takie rozwiązanie rzeczywiście usuwa zanieczyszczenia z domu, zamiast jedynie filtrować powietrze lub wprawiać je w ponowny obieg – tłumaczy dr Paulin.

Lekarka przypomina, że należy zwracać uwagę także na stan techniczny kuchenki. Prawidłowo działający palnik zwykle wytwarza równomierny, niebieski płomień. Żółte lub pomarańczowe zabarwienie może świadczyć o nieprawidłowym spalaniu i wymagać sprawdzenia urządzenia.

Źródło: parade.com