Siedem produktów z puszki, które warto jeść. Pomogą obniżyć cholesterol
W walce z wysokim cholesterolem można wspomagać się nie tylko lekami, ale też codzienną dietą. Dyplomowana pielęgniarka Carrie Madormo na łamach Verywell Health zwraca uwagę na produkty z puszki, które warto spożywać częściej.
Fasola syci i wspiera serce
Jednym z najlepszych wyborów dla osób z wysokim cholesterolem jest fasola w puszce. Dostarcza ona błonnika rozpuszczalnego oraz białka roślinnego, dzięki czemu pomaga utrzymać sytość na dłużej.
"Dieta, która dostarcza 25–40 g błonnika dziennie, z czego ≥ 7–13 g stanowi błonnik rozpuszczalny, jest dobrze tolerowana, skuteczna i zalecana w celu kontroli parametrów lipidowych osocza" — czytamy w publikacji "Dieta w zaburzeniach lipidowych" wydanej pod patronatem Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Fasolę można dodać do sałatki, zupy, gulaszu albo dania z kaszą. Warto jednak wcześniej przepłukać ją pod bieżącą wodą, aby zmniejszyć zawartość sodu. Co ważne, fasola może też częściowo zastąpić mięso w diecie, zwłaszcza czerwone, którego nadmiar nie sprzyja układowi krążenia.
Warzywa w puszce dobre dla naczyń
Jak tłumaczy Carrie Madormo, w diecie wspierającej prawidłowy poziom cholesterolu sprawdzi się także dynia w puszce. Zawiera również błonnik rozpuszczalny, ale też witaminy i składniki mineralne.
Kolejny produkt, który może obniżyć poziom cholesterolu, to szpinak w puszce. Choć świeży ma zwykle więcej składników odżywczych, puszkowany to po prostu wygodna opcja. Warzywo dostarcza błonnika oraz luteiny, czyli przeciwutleniacza ważnego dla zdrowia serca i naczyń.
Na liście produktów korzystnych dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu warto umieścić też pomidory w puszce. Są źródłem likopenu — przeciwutleniacza, który może wspierać ochronę naczyń krwionośnych i ograniczać odkładanie się cholesterolu LDL.
Ryby w puszce źródłem omega-3
Ryby w puszce to dobre źródło białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Szczególnie te tłuste pomagają zachować odpowiedni poziom cholesterolu HDL, nazywanego też "dobrym".
"Spożywaj co najmniej dwa razy w tygodniu tłuste ryby morskie — grillowane, pieczone lub duszone. Ryby bogate w kwasy omega-3 to: łosoś, pstrąg tęczowy, makrela, halibut ze skórą, śledź, sardynki, szprotki" — czytamy w publikacji NCEŻ.
Regularne spożywanie ryb jest elementem diety korzystnej dla serca. Przy zakupie ryb w puszce warto jednak wybierać produkty o niższej zawartości soli i unikać tych w ciężkich sosach.
Owoce w puszce — tak, ale nie w syropie
Osoby dbające o cholesterol mogą sięgać także po gruszki w puszce, które również zawierają błonnik rozpuszczalny. Kluczowy jest jednak sposób konserwowania owoców. Najlepsze będą gruszki w wodzie lub naturalnym soku, a nie w słodkim syropie.
Nadmiar cukru w diecie może pogarszać profil lipidowy, dlatego dosładzane owoce w puszkach nie powinny być traktowane jako zdrowy wybór.
Okra — mało znany, ale wartościowy produkt
Ciekawym dodatkiem do jadłospisu może być okra. To warzywo zawiera śluz roślinny, czyli rozpuszczalną w wodzie substancję, która może wiązać cholesterol LDL i pomagać w jego usuwaniu z organizmu. Okrę można dodawać do zup, gulaszy, dań z makaronem i potraw warzywnych.
Na co zwracać uwagę przy zakupie?
Produkty w puszkach mogą ułatwić zdrowe gotowanie, ale wymagają rozsądnego wyboru. Warto czytać skład, wybierać warzywa bez dodatku soli i owoce bez syropu. Przed zjedzeniem dobrze jest przepłukać zawartość puszki, zwłaszcza fasolę i inne warzywa.
Sama żywność w puszkach nie zastąpi kompleksowej zmiany stylu życia. W obniżaniu cholesterolu ważne są także ograniczenie tłuszczów nasyconych i trans, regularna aktywność fizyczna, mniejsza ilość alkoholu i soli oraz dieta oparta głównie na produktach roślinnych. Jeśli mimo zmian cholesterol pozostaje wysoki, konieczna może być konsultacja z lekarzem i leczenie farmakologiczne.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła:
- wverywellhealth.com
- Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
