Siedem produktów z puszki, które warto jeść. Pomogą obniżyć cholesterol

Jednym z najlepszych wyborów dla osób z wysokim cholesterolem jest fasola w puszce. Dostarcza ona błonnika rozpuszczalnego oraz białka roślinnego, dzięki czemu pomaga utrzymać sytość na dłużej.

"Dieta, która dostarcza 25–40 g błonnika dziennie, z czego ≥ 7–13 g stanowi błonnik rozpuszczalny, jest dobrze tolerowana, skuteczna i zalecana w celu kontroli parametrów lipidowych osocza" — czytamy w publikacji "Dieta w zaburzeniach lipidowych" wydanej pod patronatem Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Fasolę można dodać do sałatki, zupy, gulaszu albo dania z kaszą. Warto jednak wcześniej przepłukać ją pod bieżącą wodą, aby zmniejszyć zawartość sodu. Co ważne, fasola może też częściowo zastąpić mięso w diecie, zwłaszcza czerwone, którego nadmiar nie sprzyja układowi krążenia.

Zobacz także: Codziennie pili sok z buraków. Takie mieli wyniki badań po 4 tygodniach

Jak tłumaczy Carrie Madormo, w diecie wspierającej prawidłowy poziom cholesterolu sprawdzi się także dynia w puszce. Zawiera również błonnik rozpuszczalny, ale też witaminy i składniki mineralne.

Kolejny produkt, który może obniżyć poziom cholesterolu, to szpinak w puszce. Choć świeży ma zwykle więcej składników odżywczych, puszkowany to po prostu wygodna opcja. Warzywo dostarcza błonnika oraz luteiny, czyli przeciwutleniacza ważnego dla zdrowia serca i naczyń.

Na liście produktów korzystnych dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu warto umieścić też pomidory w puszce. Są źródłem likopenu — przeciwutleniacza, który może wspierać ochronę naczyń krwionośnych i ograniczać odkładanie się cholesterolu LDL.

Zobacz także: Badacz zjadł 1000 sardynek w miesiąc. Efekty przeszły jego oczekiwania

Ryby w puszce to dobre źródło białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Szczególnie te tłuste pomagają zachować odpowiedni poziom cholesterolu HDL, nazywanego też "dobrym".

"Spożywaj co najmniej dwa razy w tygodniu tłuste ryby morskie — grillowane, pieczone lub duszone. Ryby bogate w kwasy omega-3 to: łosoś, pstrąg tęczowy, makrela, halibut ze skórą, śledź, sardynki, szprotki" — czytamy w publikacji NCEŻ.

Regularne spożywanie ryb jest elementem diety korzystnej dla serca. Przy zakupie ryb w puszce warto jednak wybierać produkty o niższej zawartości soli i unikać tych w ciężkich sosach.

Osoby dbające o cholesterol mogą sięgać także po gruszki w puszce, które również zawierają błonnik rozpuszczalny. Kluczowy jest jednak sposób konserwowania owoców. Najlepsze będą gruszki w wodzie lub naturalnym soku, a nie w słodkim syropie.

Nadmiar cukru w diecie może pogarszać profil lipidowy, dlatego dosładzane owoce w puszkach nie powinny być traktowane jako zdrowy wybór.

Ciekawym dodatkiem do jadłospisu może być okra. To warzywo zawiera śluz roślinny, czyli rozpuszczalną w wodzie substancję, która może wiązać cholesterol LDL i pomagać w jego usuwaniu z organizmu. Okrę można dodawać do zup, gulaszy, dań z makaronem i potraw warzywnych.

Produkty w puszkach mogą ułatwić zdrowe gotowanie, ale wymagają rozsądnego wyboru. Warto czytać skład, wybierać warzywa bez dodatku soli i owoce bez syropu. Przed zjedzeniem dobrze jest przepłukać zawartość puszki, zwłaszcza fasolę i inne warzywa.

Sama żywność w puszkach nie zastąpi kompleksowej zmiany stylu życia. W obniżaniu cholesterolu ważne są także ograniczenie tłuszczów nasyconych i trans, regularna aktywność fizyczna, mniejsza ilość alkoholu i soli oraz dieta oparta głównie na produktach roślinnych. Jeśli mimo zmian cholesterol pozostaje wysoki, konieczna może być konsultacja z lekarzem i leczenie farmakologiczne.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• wverywellhealth.com
• Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej