Codziennie pili sok z buraków. Takie mieli wyniki badań po 4 tygodniach
Dieta może wspierać utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, choć nie zastępuje leczenia zaleconego przez lekarza. Ekspert zwrócił uwagę na jeden konkretny produkt, który dzięki zawartości naturalnych związków może korzystnie wpływać na układ krążenia.
W tym artykule:
Nadciśnienie a buraki
Nadciśnienie tętnicze przez długi czas może nie dawać wyraźnych objawów, ale nieleczone zwiększa ryzyko groźnych powikłań, w tym zawału serca i udaru mózgu. Na jego rozwój wpływa m.in. dieta — szczególnie nadmiar soli, która sprzyja zatrzymywaniu wody w organizmie i podnosi ciśnienie krwi. Są jednak produkty, które mogą działać odwrotnie. Jednym z nich jest burak.
Na prozdrowotne właściwości tego warzywa zwrócił uwagę dr Suraj Kukadia, znany w mediach społecznościowych jako Dr Sooj. Jak wyjaśnił w nagraniu na TikToku, buraki są naturalnym źródłem azotanów, które w organizmie przekształcają się w związki wspierające rozszerzanie naczyń krwionośnych.
- Buraki są doskonałym źródłem azotanów w diecie. Wykazano, że mogą obniżać ciśnienie krwi, zarówno centralne, jak i obwodowe - powiedział lekarz. Dodał, że mogą one również wspierać wydolność fizyczną.
Badania na temat buraków
Wpływ buraków na ciśnienie był analizowany w wielu badaniach naukowych. W badaniu opublikowanym w 2015 roku w czasopiśmie "Hypertension" osoby z nadciśnieniem piły codziennie 250 ml soku z buraka przez cztery tygodnie. Naukowcy zaobserwowali średni spadek ciśnienia o około 8/4 mmHg, a u części pacjentów wartości wróciły do prawidłowego zakresu.
Podobne wnioski przyniosła metaanaliza opublikowana w 2022 roku w "Frontiers in Nutrition". Naukowcy przeanalizowali siedem badań z udziałem 218 osób z nadciśnieniem i wykazali, że sok z buraka bogaty w azotany istotnie obniżał ciśnienie skurczowe — średnio o 4,95 mmHg.
Jak spożywać buraki, by przynosiły korzyści?
Nie każdy lubi charakterystyczny smak buraków. Lekarz podpowiada, że można złagodzić go prostymi dodatkami. - Jeśli smak buraka wydaje ci się zbyt ziemisty, możesz połączyć go z odrobiną jabłka albo imbiru. Można też dodawać go do soków owocowych - zasugerował.
- Osoby, które chcą zwiększyć ilość azotanów w diecie, powinny pamiętać, aby nie gotować warzyw w wodzie, ponieważ azotany są rozpuszczalne w wodzie. Znacznie lepszym rozwiązaniem jest gotowanie na parze, pieczenie lub spożywanie ich w formie soku - dodała ekspertka prof. Amrita Ahluwalia, która kierowała badaniem opublikowanym w "Hypertension".
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
