Serce cierpi, gdy je spożywamy. Rośnie ciśnienie, ryzyko zawału, udaru
Konserwanty pomagają przedłużyć trwałość produktów spożywczych i chronią je przed zepsuciem. Najnowsze badanie opublikowane na łamach "European Heart Journal" sugeruje jednak, że niektóre z nich mogą wiązać się z wyższym ryzykiem nadciśnienia tętniczego, a nawet zawału serca i udaru. Naukowcy przeanalizowali dane ponad 112 tys. osób i wskazali osiem dodatków do żywności, które wymagają dalszych badań.
Marta Słupska