Najlepszy napój obniżający ciśnienie krwi. Badacze: Wystarczą 2 miesiące

Skala problemu w Polsce jest duża. Z najnowszej edycji badania WOBASZ III wynika, że nadciśnienie tętnicze występuje u 32 proc. Polaków w wieku 20–75 lat. Co istotne, dotyczy także ludzi młodych – podwyższone wartości ciśnienia stwierdzono u co dziesiątej osoby między 20. a 35. rokiem życia. Eksperci przewidują, że problem będzie narastał m.in. z powodu coraz częstszej nadwagi i otyłości. Dlatego tak ważne są dobre wybory żywieniowe.

Eksperci zachęcają, by przy wysokim ciśnieniu włączyć do diety sok z buraka. Warzywo charakteryzuje się wysoką zawartością azotynów. Związki te uczestniczą w powstawaniu tlenku azotu, który pomaga rozszerzać naczynia krwionośne i usprawniać przepływ krwi. – Tlenek azotu pomaga wspierać prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, które odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu właściwego ciśnienia tętniczego – wyjaśnia dietetyczka Avery Zenker na łamach serwisu Health.

Badania wskazują, że regularne spożywanie soku z buraka może prowadzić do niewielkiego obniżenia ciśnienia skurczowego, szczególnie u osób z rozpoznanym nadciśnieniem. – Badania przeprowadzone wśród dorosłych z nadciśnieniem wykazały, że azotany pochodzące z buraków obniżały skurczowe ciśnienie krwi średnio o 3–4 mmHg w okresie do dwóch miesięcy – tłumaczy Carlyne Remedios z JM Nutrition.

To nie wszystko. Sok z buraka dostarcza także potasu, przeciwutleniaczy, kwasu foliowego, magnezu i żelaza. Pierwszy z wymienionych składników jest szczególnie ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego, ponieważ pomaga usuwać z organizmu nadmiar sodu, którego wysokie spożycie może sprzyjać wzrostowi ciśnienia tętniczego. Szklanka, czyli około 240 ml 100-procentowego soku z buraka, zawiera około 317 mg potasu. Dostarcza także m.in. kwasu foliowego, magnezu i żelaza.

Najlepiej wybierać sok bez dodatku cukru. Napój można pić samodzielnie, dodawać do koktajli albo łączyć z sokiem jabłkowym czy cytrusowym, które łagodzą jego charakterystyczny smak.

Osoby, które wcześniej nie piły soku z buraka, mogą zacząć od mniejszej porcji, ponieważ większa ilość u części osób powoduje dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.

Co ważne, mimo wielu walorów odżywczych, sok nie może zastąpić leków zaleconych przez lekarza. Powinien być traktowany jako jeden z elementów diety wspierającej układ sercowo-naczyniowy.

Źródła:

• Health
• Nauka w Polsce