Szkodzi jelitom. Trzykrotnie zwiększa ryzyko objawów

Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi (Małgorzata Godala, Ewelina Gaszyńska, Konrad Walczak i Ewa Małecka-Wojciesko) wykazali, że dieta bogata w czerwone mięso i przetworzoną żywność może nasilać objawy nieswoistego zapalenia jelit. Wyniki badania zostały opublikowane w czasopiśmie "Nutriens" w sierpniu tego roku.

Nieswoiste zapalenie jelit (IBD) to grupa chorób obejmująca przede wszystkim chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Choroby te bardzo często uaktywniają się u młodych i aktywnych zawodowo osób. Prowadzą do przewlekłego stanu zapalnego, powodując ból brzucha, biegunkę i utratę masy ciała.

- Wrzodziejące zapalenie jelita grubego dotyczy jelita grubego, choroba Crohna może dotykać dowolnego odcinka przewodu pokarmowego, od jamy ustnej aż po odbyt. Obie choroby mają charakter przewlekły, ale w leczeniu ważną rolę odgrywa dieta - mówiła w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk kliniczny dr n. o zdr. Agnieszka Chruścikowska.

Czytaj także: Jak ugasić ogień w jelitach? Ekspertka zdradza tajniki diety w chorobie IBD

Badanie przeprowadzone przez zespół z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi objęło 90 osób z IBD. 46 z nich miało WZJG, a 44 osoby - chorobę Leśniowskiego-Crohna. Analizowano ich nawyki żywieniowe oraz poziom markerów zapalnych we krwi, korzystając z Wskaźnika Stanu Zapalnego w Diecie (DII).

Co pokazały badnania? Jak się okazało, osoby stosujące dietę przeciwzapalną częściej były w remisji lub miały łagodny przebieg choroby. Natomiast dieta prozapalna nawet trzykrotnie zwiększała ryzyko umiarkowanych lub ciężkich objawów.

Jakie produkty nasilają stany zapalne jelit? Przede wszystkim czerwone mięso, żywność wysoko przetworzona i bogata w cukry proste mogą nasilać stany zapalne. Objawy łagodzi natomiast dieta bogata w warzywa, owoce i kwasy omega-3. Wynika z tego, ze dieta śródziemnomorska, oparta przede wszystkim na warzywach, rybachi oliwie z oliwek, korzystnie wpływa na stan pacjentów z IBD.

Czytaj także: Przewlekłe choroby jelit: choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Prof. Raj Dasgupta z Uniwersytetu Kalifornijskiego skomentował wyniki polskich badań. Podkreślił, że dieta może odgrywać realną rolę w przebiegu choroby – cytuje MedicalNewsToday.com.

Źródło: Nutriens / WP abcZdrowie

Źródła

1. Medonet