beta karoten

Powszechnie uważa się, że marchew "poprawia wzrok" i "oczyszcza organizm", ale mało kto wie, jak naprawdę działa i od czego to wszystko zależy. Tymczasem to warzywo poza błonnikiem i witaminami kryje w sobie także związki z wyjątkowym wpływem na odporność, skórę i metabolizm.

Suplementy diety biją ostatnimi czasy rekordy popularności. Wiele osób zażywa je, aby poprawić stan zdrowia swojego organizmu. Okazuje się, że nie zawsze są one właściwym rozwiązaniem. Światowy Fundusz Badań nad Rakiem poinformował, że nadużywanie suplementów typu beta-karoten może zwiększać ryzyko raka płuc u osób palących oraz osób narażonych na działanie azbestu.

Beta-karoten, czyli prowitamina A, to związek należący do karotenoidów występujący w roślinach o żółtym i pomarańczowym zabarwieniu. Można go pozyskiwać z pożywienia, ale i suplementować. β-karoten jest ważny, ponieważ ma działanie oksydacyjne, korzystnie wpływa na odporność, wzrok i kondycję skóry. Co warto wiedzieć?