dieta weganska jadlospis

Od lat wiadomo, że sposób odżywiania wpływa na zdrowie, jednak coraz więcej danych wskazuje, że dieta oparta na roślinach może realnie zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów. Najnowsze badanie opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" analizuje jedną z największych grup wegetarian i wegan w Ameryce Północnej i dostarcza bardzo przekonujących wyników.

Białka roślinne i zwierzęce są podsawą naszej codziennej diety. Jest budulcem wszystkich komórek, odpowiada za siłę mięśniową i uczestniczy we wszystkich procesach życiowych. Można je znaleźć zarówno w produktach mięsnych, jak i w niektórych roślinach. Czy ich właściwości są takie same? Czy różni się białko roślinne od zwierzęcego?