Najgorszy sposób na ryż. Tak staje się rakotwórczy
Ryż uchodzi za jeden z podstawowych produktów w codziennej diecie, ale okazuje się, że znaczenie ma nie tylko to, jak często go jemy, lecz także sposób jego przygotowania. Badacze z Queen’s University Belfast zwrócili uwagę, że niewłaściwe gotowanie ryżu może sprawić, że w ziarnach pozostanie szkodliwy dla człowieka arsen.
