W Polsce uznawany za najzdrowszą rybę. Wiele państw już wprowadziło regulacje
Łosoś powszechnie uznawany jest za zdrową rybę i jest jednym z najczęściej spożywanych gatunków na świecie. To cenne źródło białka i kwasów tłuszczowych omega-3, jednak znaczenie ma pochodzenie. Intensywna hodowla tej ryby wiąże się z zagrożeniami środowiskowymi i zdrowotnymi, dlatego wiele państw już wprowadziło ograniczenia.
