"Najgłupszy mit, jaki krąży". Profesor o mięsie drobiowym
W Polsce regularnie powraca spór o to, czy mięso drobiowe jest bezpieczne i czy szybki przyrost masy kurcząt wynika ze stosowania substancji farmakologicznych. Część konsumentów obawia się obecności antybiotyków, sterydów lub hormonów wzrostu. Prof. Krzysztof Kozłowski podkreślił jednak, że takie przekonania w dużym stopniu opierają się na mitach.
