mleko krowie

Napój owsiany do kawy, mleko migdałowe do owsianki, a może tradycyjne mleko krowie? Popularność roślinnych alternatyw stale rośnie, jednak nowe badanie naukowców z Edith Cowan University w Australii sugeruje, że pod względem wartości odżywczych i wpływu na zdrowie klasyczne mleko wciąż ma przewagę.

Zdrowe jelita, nazywane także "drugim mózgiem", to klucz do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Na skład i jakość mikrobioty jelitowej bezpośredni wpływ ma właściwy sposób odżywiania, dlatego tak ważne jest, by dostarczać organizmowi bezwzględnie wszystkich składników odżywczych, bilansując odpowiednio posiłki. Zdarza się jednak, że pomimo szczerych chęci część konsumentów ogranicza spożywanie niektórych produktów z uwagi na nadwrażliwość pokarmową, np. na mleko i przetwory mleczne. Czy to oznacza, że są oni skazani na całkowitą rezygnację z nabiału i możliwe ryzyko niedoborów, m.in. wapnia? Czym charakteryzuje się mleko A2A2, jaki ma wpływ na mikrobiotę jelitową i czy może być ono szansą dla tych osób?