Mleko matki jest pierwszym pokarmem, z którym ma kontakt dziecko tuż po porodzie i przez kilka kolejnych miesięcy. Jego zadaniem jest ochrona dziecka i zapewnienie odpowiedniego odżywienia. Mleko matki zawiera wszystkie składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i wzrostu, to znaczy przede wszystkim węglowodany, białka i tłuszcze, a także płyny zapewniające odpowiednie nawodnienie.
Przez pierwsze kilka dni o mleku matki mówi się "siara" - jest to gęsta klejąca substancja, żółta lub pomarańczowa. Ma bardzo bogaty skład, na dobę ciało kobiety produkuje około 50 mililitrów i jest to odpowiednia ilość, aby dziecko było odpowiednio nakarmione. Siara ma wiele właściwości ochronnych.
Z czasem produkcja mleka się zwiększa, staje się ono rzadsze, a dziecko potrzebuje go coraz więcej, ponieważ jego żołądek stale się rozrasta.
Mleko matki zawiera przede wszystkim miliony żywych komórek, które przede wszystkim wzmacniają odporność noworodka, a także wpływają na prawidłowy rozwój organów wewnętrznych. Dodatkowo w mleku matki zawarte są białka, które wspomagają rozwój całego organizmu i ochraniają komórki nerwowe.
Mleko matki zawiera także mnóstwo enzymów, które przyspieszają wszystkie reakcje chemiczne, dzięki czemu wzmacniają układ trawienny i wspomaga odporność organizmu.
Noworodek nie ma tak sprawnego systemu immunologicznego, jak starsze dzieci, dlatego też bardzo ważne jest, aby dostarczyć mu duże ilości probiotyków. W mleku matki za tę funkcję odpowiedzialne są cukry zwane oligosacharydami. Odpowiadają za przekazywanie do jelit tzw. dobrych bakterii. Za budowanie odporności odpowiadają także przeciwciała, czyli immunoglobuliny. Neutralizują one działanie bakterii i wirusów, a co za tym idzie - chronią dziecko przed infekcjami.
Mleko matki zawiera także mnóstwo witamin i minerałów, czyli wszystkich niezbędnych składników. Odpowiadają one za prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu dziecku.
Mleko matki zawsze jest tak zdrowe, jak zdrowa jest dieta stosowana przez matkę. Należy więc dbać o własne zdrowie, aby zapewnić je później swojemu dziecku.