Japończycy jedzą od wieków. Ma cenne właściwości dla zdrowia
Natto to tradycyjny japoński produkt z fermentowanej soi. Ma intensywny zapach, ciągnącą konsystencję i smak, który nie każdemu od razu przypada do gustu. Mimo to od lat budzi zainteresowanie naukowców, bo w czasie fermentacji powstają w nim związki o potencjalnie korzystnym wpływie na zdrowie.
Angelika Grabowska 
