ochota na sól

Sól kamienna to skała zbudowana z minerału zwanego halitem. W starożytności pełniła rolę środka płatniczego, w średniowieczu nazywano ją białym złotem. Dziś jest najpowszechniejszą i najbardziej podstawową przyprawą, bez której nie wyobrażamy sobie życia. Choć sól to główne źródło sodu, trzeba pamiętać, że jej nadmiar w diecie szkodzi. Co warto wiedzieć?

Chlorek sodu to substancja kojarzona głównie z solą kuchenną, którą tworzy z dodatkiem innych związków i składników. W rzeczywistości sól spożywcza składa się w ok. 90% z czystego chlorku sodu. Związek ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale nie musi być stosowany tylko w postaci dosutnej. Zobacz, czym jest czysty chlorek sodu i jak można wykorzystywać go na co dzień.

Po zjedzeniu słonych produktów często odczuwamy wzmożone pragnienie. Jednak badacze dowodzą, że taka reakcja jest krótkotrwała i duża ilość soli w diecie wcale nie sprawia, że przyjmujemy więcej płynów.

Większość z nas zna ten moment, kiedy dopada nas nagła ochota na coś słodkiego albo niezdrowe danie prosto z restauracji szybkiej obsługi. Dlaczego ludzie zamiast mieć ochotę na jabłka czy sałatę, często myślą o lodach lub frytkach? Niestety, większość z nas ma tendencję do wzmożonego łaknienia produktów bogatych w tłuszcz, węglowodany i cukier. Niektóre pragnienia dotyczące jedzenia mogą być pierwszymi sygnałami problemów zdrowotnych. Na co zwrócić uwagę?