skrobia modyfikowana

Polisacharydy to cukry złożone, zaliczane do grupy węglowodanów. Występuje naturalnie w organizmach żywych, gdzie pełnią niezwykle istotne funkcje. Dodatkowo są one wykorzystywane do produkcji leków, suplementów diety czy kosmetyków. Polisacharydy...

Skrobia to substancja roślinna, klasyfikowana jaka węglowodany. Po odpowiedniej obróbce powstaje skrobia modyfikowana, która znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Czy skrobia jest bezpieczna dla zdrowia? ...