Nazywany "dobrym cukrem". Lekarze ostrzegają, może doprowadzić do zawału i udaru
Popularny słodzik może zwiększać ryzyko zawału oraz udaru. Erytrol może też zaszkodzić jelitom. - Powstaje on dopiero w procesie fermentacji, co przybliża go do sztucznych słodzików, które nie są obojętne dla organizmu. Nie został on na tyle dokładnie przebadany, by stwierdzić, że jest w stu procentach bezpieczny - tłumaczy dr n. o zdr. Hanna Stolińska.
