zatrucie bakteryjne

17-latka wypoczywająca w rejonie schroniska Zamkovského chata w słowackich Tatrach poważnie zatruła się po wypiciu wody bezpośrednio ze strumienia. Kilka godzin później jej stan wymagał akcji ratunkowej z użyciem śmigłowca.

Sezon wakacyjny w pełni. Spędzamy więcej czasu poza domem, na wycieczkach czy dłuższych wyjazdach. Częściej odwiedzamy też hotele i korzystamy z ich oferty gastronomicznej. Bardzo popularne, szczególnie podczas wyjazdów all inclusive, są bufety. Tace wypełnione apetycznym jedzeniem zachęcają do spróbowania różnorodnych przysmaków. Czy jednak możemy się zapomnieć w hotelowej kantynie i bez zastanowienia przekładać wszystko na swój talerz? Warto mimo wszystko zachować chłodną głowę, do czego też zachęcają eksperci.

Kupując mięso w sklepie, zwróć uwagę na wygląd opakowania i dokładnie obejrzyj produkt. Spożycie nieświeżego mięsa może być wyjątkowo dotkliwe, a nawet tragiczne w skutkach.

W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w partii śledzi.

Aż 29 osób zgłosiło objawy zatrucia w powiecie parczewskim (woj. lubelskie). Okazało się, że wszyscy pacjenci kąpali się w tym samym jeziorze w bliskim odstępie czasu. Sanepid przeprowadził kontrolę.

Rośnie liczba zakażeń listeriozą, która jedynie na przestrzeni roku skoczyła o 64 proc. Choroba, która może rozwinąć się po kontakcie ze skażoną bakterią żywnością, jest dziś łatwa do wykrycia, ale nadal mówi się o niej zbyt mało.

Gdy zbliża się lato, sklepy wypełnią się lodówkami z lodami i zimnymi deserami, po które sięgamy wtedy najchętniej. Oczywiście nie ma w tym nic złego, jednak nieodpowiednio przechowywane produkty i źle zachowana higiana osobista może doprowadzić do rozwoju salmonelli. Jak objawia się ta choroba i czy zakażenie salmonellą może być groźne dla zdrowia i życia?