Tego nie powinni pić seniorzy. Wydaje się zdrowy, ale szkodzi

W diecie osób po 60 r.ż. nieodzowną rolę pełnią warzywa i owoce, które stanowią bogate źródło witamin, antyoksydantów, błonnika oraz wielu cennych mikro- i makroelementów.

Szczególnie istotna jest witamina C - znana ze swojego działania wspierającego układ odpornościowy. Jej systematyczne spożywanie sprzyja zwalczaniu infekcji, co ma szczególne znaczenie w sezonie jesienno-zimowym, gdy seniorzy są bardziej narażeni na przeziębienia. Dobrym źródłem tej witaminy są m.in. papryka, cytrusy, truskawki, brokuły oraz pomidory.

Warto również zadbać o odpowiedni poziom witamin z grupy B - zwłaszcza B12, która odgrywa kluczową rolę w pracy układu nerwowego i procesach krwiotwórczych. U osób starszych przyswajanie tej witaminy może być utrudnione, dlatego warto regularnie badać jej poziom i w razie potrzeby sięgnąć po suplementy.

Równie ważna jest witamina D, niezbędna do zachowania zdrowych kości i mięśni. Jej niedobory zwiększają ryzyko osteoporozy i urazów związanych ze złamaniami.

Dieta seniora powinna również dostarczać takich składników mineralnych jak magnez, cynk i żelazo. Magnez wspiera mięśnie i serce, cynk wzmacnia odporność, a żelazo jest konieczne do tworzenia czerwonych krwinek. Aby zapewnić ich odpowiedni poziom, warto regularnie spożywać produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.

Z powodu trudności w spożywaniu surowych warzyw i owoców wielu seniorów wybiera soki jako ich zamiennik. Choć może to być korzystne rozwiązanie, należy zwracać uwagę na skład produktu. Niestety, wiele soków dostępnych w sklepach zawiera cukier, barwniki, konserwanty i inne dodatki, które nie służą zdrowiu.

Dr Bartosz Kulczyński, ekspert ds. żywienia, wielokrotnie podkreślał, że seniorzy powinni unikać dosładzanych soków i napojów gazowanych. Badania wykazują, że ich regularne spożywanie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak stłuszczenie wątroby, insulinooporność, cukrzyca typu 2, a także zwiększać ryzyko chorób układu krążenia, udaru mózgu czy problemów z nerkami.

Tego rodzaju napoje szkodzą również zębom, które u starszych osób są bardziej podatne na uszkodzenia.

Nie wszystkie soki są niekorzystne - ważne, by sięgać po te naturalne, bez dodatku cukru, konserwantów i sztucznych składników. Najlepiej wybierać soki tłoczone na zimno, mętne, bez dodatku wody i innych substancji.

Krótki skład to zaleta - im mniej składników, tym lepiej. Idealnym rozwiązaniem są świeże soki jednodniowe lub domowe, przygotowywane ze sprawdzonych składników.

Warto jednak pamiętać, że nawet najzdrowszy sok nie zastąpi świeżych warzyw i owoców. Najlepszym podejściem jest ich łączenie - np. poprzez gotowane na parze warzywa, przeciery czy koktajle bez cukru. Takie rozwiązania mogą istotnie przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia osób starszych.

Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródło: Youtube