Tłusty Czwartek już za miesiąc. Ile kalorii ma pączek i ile kroków trzeba zrobić, by go spalić?

Tłusty Czwartek, czyli dzień w karnawale, kiedy tradycyjnie zajadamy się pączkami, w tym roku przypada 12 lutego 2026 r. I chociaż zwyczaj mówi, że nie warto odmawiać sobie słodkości, lekarze przestrzegają przed nadmiernym objadaniem się tego dnia. Pączki są bardzo kalorycznym i ciężkostrawnym produktem: zawierają dużo cukru, tłuszczu i często dodatkowych słodkich polew czy nadzień, przez co mogą obciążać organizm. Już pojedynczy pączek potrafi dostarczyć nawet kilkaset kilokalorii, co dla wielu osób jest znaczącym wyzwaniem metabolicznym.

Klasyczny pączek przygotowywany jest z białej mąki, dużej ilości cukru, jajek i tłuszczu (często oleju palmowego lub smalcu), a do tego jest obficie posłodzony lukrem albo cukrem pudrem. To sprawia, że jedna sztuka może mieć nawet 300–400 kcal, co stanowi znaczące obciążenie energetyczne i metaboliczne.

Warto dodać, że kaloryczność pączka może się też zmieniać w zależności od nadzienia:

• tradycyjny pączek z różą i lukrem ma ok. 350–400 kcal

• pączek z budyniem – ok. 380–420 kcal

• pączek z czekoladą i polewą – ok. 420–450 kcal

Pod względem biochemicznym spożycie takiej "cukrowej bomby" uruchamia w organizmie szereg reakcji. Już w krótkim czasie po zjedzeniu pączka zaczyna działać cukier, wpływając na pH w jamie ustnej (co sprzyja próchnicy), a następnie szybko trafia do krwiobiegu, wywołując gwałtowny wzrost poziomu glukozy. To z kolei stymuluje trzustkę do intensywnej produkcji insuliny, a w mózgu dochodzi do wyrzutu dopaminy – neuroprzekaźnika kojarzonego z przyjemnością i euforią.

Tak szybkie wahania cukru we krwi nie są obojętne dla naszego samopoczucia – po początkowym "energetycznym szczycie" często następuje jego gwałtowny spadek, co może objawiać się sennością, bólem głowy czy pogorszeniem nastroju. Zmiany hormonalne i metaboliczne zachodzące po pączku mogą również oddziaływać na układ odpornościowy, zwiększając czasowo podatność na infekcje.

Poza tym nadmierne spożycie cukru i tłuszczów nasyconych wiąże się z dłuższej perspektywie ze zwiększonym ryzykiem nadwagi, insulinooporności, cukrzycy typu 2 oraz chorób układu krążenia. W dodatku nadmiar cukru może prowadzić do zmian w mózgu, które przypominają te obserwowane przy uzależnieniach od substancji psychoaktywnych.

Tak kalorycznej przekąski, jaką jest pączek, szybko nie spalimy. Biorąc pod uwagę, że jeden pączek ma ok. 400 kcal, to aktywność fizyczna, jaką musimy podjąć, nie potrwa 5 minut. Najprościej jest po prostu pączka rozchodzić. Niemniej musimy naprawdę się nachodzić, by spalić zjedzone kalorie.

Ile kroków trzeba zrobić, by spalić jednego pączka? Przeciętnie około 7–8 tys. kroków, co odpowiada mniej więcej 5–6 km marszu.

Do Tłustego Czwartku pozostał jeszcze miesiąć. Warto więc już przygotować się na wyzwanie. Jeśli będziemy chcieli skosztować więcej niż jedną sztukę, musimy zrobić odpowiednio więcej kroków.

Źródło: WP abcZdrowie