Truskawki na szczycie listy
EWG przygotowuje zestawienie określane jako "brudna dwunastka", czyli listę owoców i warzyw, w których badania wykazują najwięcej pozostałości pestycydów. W rankingu znalazły się truskawki, szpinak, jarmuż i inne warzywa liściaste, nektarynki, jabłka, winogrona, brzoskwinie, wiśnie, gruszki, borówki, ostre papryczki oraz zielona fasola.
WIDEOChemikalia u kobiet w ciąży. Przerażające, co odkryli w ich krwi
Szczególną uwagę zwracają truskawki. Według danych przywoływanych przez EWG w ponad 90 proc. analizowanych próbek wykrywano pozostałości co najmniej dwóch pestycydów. Delikatna powierzchnia truskawek sprawia, że trudno je intensywnie szorować czy obierać.
Część stosowanych w rolnictwie substancji może być również obecna nie tylko na powierzchni produktu, dlatego samo płukanie nie gwarantuje usunięcia wszystkich pozostałości. Problem pozostałości środków ochrony roślin sprawdzano również w Polsce.
W 2024 roku Fundacja Pro-Test wysłała do akredytowanego laboratorium truskawki pochodzące z dwóch źródeł - warszawskiego bazaru oraz bezpośredniej sprzedaży od rolnika. Próbki przebadano pod kątem obecności ponad 540 pestycydów.
W owocach z bazaru wykryto pozostałości sześciu różnych substancji, a w truskawkach kupionych od rolnika - pięciu. Warto jednak dodać, że stężenia wykrytych pestycydów nie przekraczały obowiązujących w Unii Europejskiej najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości.
To nie powód, by z truskawek rezygnować
Sama informacja o wykryciu pestycydu nie oznacza, że dany owoc jest "toksyczny" albo niebezpieczny do spożycia. Obawy dotyczą natomiast jednoczesnej obecności wielu różnych substancji, tzw. koktajlu pestycydów i potrzeby dalszego badania skutków łącznej ekspozycji.
Obecność truskawek czy jabłek w podobnym rankingu nie zmienia faktu, że owoce i warzywa są ważnym elementem zdrowej diety. Przed zjedzeniem należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Może to zmniejszyć ilość zabrudzeń i części pozostałości znajdujących się na powierzchni, choć nie daje gwarancji usunięcia wszystkich substancji.
Osoby, które chcą dodatkowo ograniczać ekspozycję na pestycydy, mogą zwracać uwagę na pochodzenie produktów i certyfikaty rolnictwa ekologicznego. Warto jednak pamiętać, że określenie "lokalne" czy zakup bezpośrednio od rolnika nie oznacza automatycznie, że podczas uprawy nie stosowano środków ochrony roślin.
Źródło: EWG, Pro-Test
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Dziennikarka i redaktorka specjalizująca się w tematyce zdrowotnej, naukowej i społecznej. Od lat związana z mediami internetowymi, gdzie tworzy treści dotyczące ochrony zdrowia, medycyny, profilaktyki oraz problemów społecznych.
