Alergia na owoce

Alergia na owoce jest jednym z typów alergii pokarmowych. Do owoców, które wywołują reakcję alergologiczną należą: jabłka, truskawki, banany, kiwi oraz owoce cytrusowe. Alergia na owoce obejmuje także wszystkie produkty, które powstały z ich przetworzenia, więc wymaga bardzo restrykcyjnej diety. Dodatkowo owoce powodujące alergie, wchodzą w liczne reakcje krzyżowe. Leczenie alergii na owoce polega na wyeliminowaniu produktów uczulających z codziennej diety.

Owoce, które wywołują uczulenie

Owoce, które wywołują reakcje alergiczne to:

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czy warto wykonywać badania profilaktyczne?"

  • jabłka - alergia na ten owoc jest bardzo często powiązana z alergią na pyłki brzozy i występuje po spożyciu surowego owocu,
  • truskawki - reakcja alergiczna objawia się intensywną pokrzywką na całym ciele,
  • banany - uczulenie na ten owoc współwystępuje z alergią na lateks i gumę i powoduje reakcję krzyżową z ziarnami zbóż. Alergeny bananów nie znikają nawet po ugotowaniu,
  • kiwi - alergia na kiwi powoduje reakcję krzyżową z sezamem, papryką i mąką żytnią,
  • owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny, grejpfruty, cedry, bergamotki) - są uważane za najczęstszą przyczynę alergii choć w rzeczywistości rzadko wywołują objawy alergii.

Objawy alergii na owoce

Objawy alergii na owoce są podobne do innych typowych znaków alergii. Wśród nich lekarze najczęściej wymieniają:

Kiedy pojawiają się reakcje krzyżowe?

Reakcje krzyżowe alergenów pokarmowych zachodzą na skutek wniknięcia do organizmu antygenu innego niż stwierdzony alergen, a powodującego taki sam efekt uczuleniowy. Alergeny pokarmowe reagują krzyżowo głównie z alergenami wziewnymi (trawy, brzoza, chwasty, roztocza, pierze). W ostatnich latach zauważono powiązania pewnych grup pokarmów z pyłkami brzozy, bylicy, pyłkami traw, a nawet z lateksem.

Leczenie alergii na owoce

Leczenie alergii na owoce, jak w przypadku każdej alergii pokarmowej, polega na wyeliminowaniu lub ograniczeniu danego produktu z diety. Musimy pamiętać, że reakcję alergiczną wywołują także wszystkie produkty, które powstały z przetworzenia owoców. Zatem alergia na owoce uniemożliwia spożywanie soków, dżemów, jogurtów owocowych, słodyczy z owocami, a nawet nadziewanych czekolad.

Większość alergenów występujących w owocach ulega neutralizacji w wysokiej temperaturze. Dlatego w miarę możliwości zaleca się (jeśli to możliwe) gotowanie owoców lub poddawanie ich obróbce termicznej w wysokiej temperaturze.

Ewelina Stanios, ponad rok temu

Bibliografia

  • Antczak A. Wielka interna - pulmonologia, Medical Tribune Polska, Warszawa 2010, ISBN 978-83-60135-76-1
  • Rudzki E., Alergeny, Medycyna Praktyczna, Kraków 2008, ISBN 978-83-7430-157-2
  • Mędrala W., Podstawy alergologii, Górnicki Wydawnictwo Medyczne, Wrocław 2006, ISBN 83-89009-53-6
  • Bartuzi Z., Alergia na pokarmy, Mediton, Łódź 2006, ISBN 83-923866-0-4

Alergia pokarmowa

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
najnowsze pytania

Alergia

Odpowiada: Lek. Aneta Zwierzchowska

Dyskusje na forum

Artykuły Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
Owoce

Owoce w diecie

Owoce w diecie

Owoce powinny na dobre zagościć w naszych jadłospisach. Wybierając owoce sezonowe w rozsądnych ilościach, zagwarantujemy organizmowi dużą dawkę witamin i antyoksydantów.

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Alergia na owoce morza - fakty i mity

Alergia na owoce morza - fakty i mity

reakcje alergiczne na kalmary oraz ostrygi. Często zdarza się, że osoby uczulone na mięso ryb mają również alergię na owoce morza. Jeżeli po spożyciu (...) objawów uczulenia u osób bardzo wrażliwych na te alergeny. Mit:...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Alergie pokarmowe latem - na co uważać?

Alergie pokarmowe latem - na co uważać?

. Alergia na świeże owoce Sałatki owocowe często goszczą na stołach w lecie. Alergia na truskawki, jabłka, brzoskwinie, melony, banany, kiwi, gruszki (...) opuchliznę ust oraz mrowienie ust, jamy ustnej...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

rozwinąć w każdym wieku. Istnieje małe prawdopodobieństwo, że wyrośnie się z alergii na owoce morza. Czy hiperaktywność to powszechny symptom alergii (...) Alergia czy nietolerancja?...

Dermatologia

Owoce na najczęstsze problemy skórne

Owoce na najczęstsze problemy skórne

. Truskawki Jedz truskawki, a zauważysz poprawę kondycji skóry. Owoce te pełne są potasu, który reguluje ciśnienie krwi. Powstrzymują też negatywne skutki (...) opinii, gdyż zawierają dużo cukru. Jednakże niweluje on zmęczenie, dostarczając...

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

Owoce i warzywa, których nie należy jeść zimą

Owoce i warzywa, których nie należy jeść zimą

Owoce i warzywa, których nie należy jeść zimą O tym, dlaczego warto włączyć warzywa i owoce do codziennej diety, wie większość z nas. Są one w końcu (...) . Jednak czy zawsze wszystkie owoce i warzywa...

Alergia

10 gwiazd, które mają alergię

10 gwiazd, które mają alergię

jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swojej urody i poczucia stylu. Jednak jest również rzekomo uczulona na krewetki. Alergia na owoce morza (...) Alergia to powszechny problem Blisko 50% Polaków...

Diety dla alergików

Alergia na mleko u dziecka

Alergia na mleko u dziecka

Jedną z najczęściej spotykanych i najpowszechniejszych alergii jest alergia na mleko krowie. Pojawia się ona najczęściej u małych dzieci karmionych

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Najczęstsze alergie pokarmowe

Najczęstsze alergie pokarmowe

, niektórzy ze względu na alergię pokarmową powinni się ich wystrzegać. Najczęściej uczulają owoce cytrusowe i truskawki, zawierające histaminę - zjedzenie (...) Najczęściej występujące alergie pokarmowe Świąd, wysypka,...

Zasady przechowywania żywności

Jak myć warzywa i owoce? (WIDEO)

Jak myć warzywa i owoce? (WIDEO) Odtwórz wideo

Myjąc warzywa i owoce przed jedzeniem, usuwamy z nich piach i błoto, ale także larwy pasożytów, np. tasiemca. Dokładne wypłukanie pod bieżącą wodą (...) pozbawi rośliny środków ochrony przed pasożytami czy szkodliwych resztek nawozów...