Czy woda gazowana wspomaga odchudzanie? Ciekawe wnioski badaczy

Woda gazowana od lat bywa przedstawiana jako prosty sposób na wsparcie odchudzania. Ma zwiększać uczucie sytości, pobudzać pracę żołądka i wpływać na poziom cukru we krwi. Najnowsza analiza pokazuje jednak, że choć taki efekt może istnieć, jego znaczenie dla realnej utraty masy ciała jest znikome.

Autorem publikacji jest Akira Takahashi z Centrum Dializ Tesseikai Neurosurgery Hospital w Shijonawate w Japonii. Badacz zwrócił uwagę, że przypuszczenia dotyczące prozdrowotnego działania wody gazowanej są znane od dawna, ale mechanizm odpowiedzialny za obniżanie poziomu glukozy nadal nie został dobrze wyjaśniony. Nie wiadomo też, czy może on przekładać się na zauważalne efekty w kontroli wagi.

W swojej analizie Takahashi odwołał się do wcześniejszych obserwacji dotyczących hemodializy, czyli procedury medycznej stosowanej u pacjentów, których nerki nie są w stanie samodzielnie oczyszczać krwi. Jak wskazał, podczas hemodializy dochodzi do zmian sprzyjających większemu zużyciu glukozy przez organizm.

Podobny mechanizm, choć w znacznie mniejszej skali, może pojawiać się po wypiciu wody gazowanej. Zawarty w niej dwutlenek węgla wchłania się do krwiobiegu, a następnie w czerwonych krwinkach przekształca się w wodorowęglan. To z kolei zwiększa zasadowość wewnątrz komórek i może stymulować procesy związane z wykorzystaniem glukozy.

Brzmi obiecująco, ale liczby nie pozostawiają złudzeń. Autor analizy zaznacza, że wpływ tego zjawiska na organizm jest bardzo mały. Dlatego picie wody gazowanej nie powinno być traktowane jako skuteczna metoda redukcji masy ciała. Znacznie większe znaczenie nadal mają codzienne nawyki, przede wszystkim dobrze zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna.

Badacz zwrócił też uwagę na możliwe skutki uboczne. Długotrwałe picie dużych ilości wody gazowanej może nasilać dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, szczególnie u osób z już istniejącymi problemami trawiennymi.

– Do głównych problemów zalicza się wzdęcia, gazy, a w niektórych przypadkach zaostrzenie niektórych objawów związanych z zaburzeniami trawienia, takimi jak zespół jelita drażliwego lub choroba refluksowa przełyku – wyjaśnił Takahashi.

– Kluczowy jest umiar, który pozwoli uniknąć działań niepożądanych, a jednocześnie pozwoli wciąż czerpać metaboliczne korzyści z picia wody gazowanej – podkreślił.

Do sprawy odniósł się również prof. Sumantra Ray z NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, który nie brał udziału w przygotowaniu analizy. Jego zdaniem potrzebne są dobrze zaprojektowane badania interwencyjne z udziałem ludzi, które pozwolą rzetelnie ocenić, czy istnieje związek między piciem wody gazowanej a metabolizmem glukozy.

Ekspert ocenił, że obecnie jest za wcześnie na wyciąganie praktycznych wniosków. Jak zaznaczył, najnowsza analiza "nie dostarcza wystarczających dowodów, na podstawie których można by formułować zalecenia dotyczące profilaktycznego lub terapeutycznego stosowania wody gazowanej".

Źródło: PAP