Dieta popularna zwłaszcza wśród młodych. Niepokojące wyniki badań
Wiele osób uważa diety niskowęglowodanowe za zdrową alternatywę dla tradycyjnych nawyków żywieniowych. Jednak najnowsze badania przeprowadzone w Kanadzie sugerują, że mogą one nieść poważne zagrożenie dla zdrowia jelit. Według badaczy, dieta ketogeniczna, popularna zwłaszcza wśród młodego pokolenia, może sprzyjać rozwojowi toksycznych związków w organizmie, które zwiększają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
W tym artykule:
Niebezpieczne skutki diety ketogenicznej
Dieta ketogeniczna polega na drastycznym ograniczeniu spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów i białek. Osoby stosujące tę dietę unikają produktów bogatych w cukry i skrobię, zamiast tego skupiając się na mięsie, warzywach i alternatywach bezwęglowodanowych.
Jednak badanie opublikowane w "Nature Microbiology" wykazało, że brak węglowodanów w diecie może powodować zwiększoną produkcję toksycznych związków w jelicie.
Naukowcy odkryli, że pewien szczep bakterii E. coli, naturalnie występujący w organizmie, w warunkach niedoboru węglowodanów zaczyna wydzielać toksynę zwaną kolibaktyną. Ta substancja może prowadzić do powstawania nieprawidłowych polipów w jelicie grubym, które z czasem mogą przekształcić się w nowotwór.
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Co więcej, badanie zostało przeprowadzone na myszach, jednak jego wyniki sugerują, że podobne procesy mogą zachodzić również w organizmie człowieka.
Jak dieta wpływa na ryzyko raka?
Prof. Alberto Martin, immunolog z Temerty Faculty of Medicine na Uniwersytecie w Toronto, podkreśla, że rak jelita grubego jest wynikiem wielu różnych czynników. Na szczególną uwagę zasługuje:
dieta,
mikrobiom jelitowy,
środowisko,
czynniki genetyczne.
Celem badania było sprawdzenie, czy konkretne nawyki żywieniowe mogą wpływać na aktywność bakterii związanych z rozwojem raka. Wyniki wykazały, że dieta uboga w węglowodany może sprzyjać namnażaniu się bakterii wytwarzających toksyczne substancje.
Choć dieta ketogeniczna jest często stosowana w celu poprawy gospodarki cukrowej w organizmie i zmniejszenia insulinooporności, badacze podkreślają, że konieczne są dalsze badania, aby dokładnie określić jej wpływ na zdrowie jelit.
Czy należy unikać diety niskowęglowodanowej?
Na razie eksperci nie zalecają całkowitego eliminowania diety keto, ale podkreślają znaczenie umiaru i równowagi w diecie.
Zalecenia specjalistów obejmują:
spożywanie błonnika – m.in. z owoców jagodowych, soczewicy, orzechów, które pomagają w prawidłowym trawieniu i chronią jelita,
unikanie skrajnych diet – zarówno nadmiar, jak i niedobór węglowodanów mogą mieć negatywne konsekwencje zdrowotne,
zróżnicowaną dietę – bogatą w warzywa, zdrowe tłuszcze i źródła białka.
Prof. Martin podkreśla, że choć wyniki badań są niepokojące, jest jeszcze zbyt wcześnie, aby jednoznacznie określić wpływ diety niskowęglowodanowej na ryzyko raka jelita grubego.
"Te odkrycia mogą pomóc w opracowaniu zaleceń dietetycznych, strategii zapobiegania nowotworom i ocenie bezpieczeństwa probiotyków. Jednak na tym etapie byłoby przedwczesne rekomendowanie konkretnych diet w celu zmniejszenia ryzyka raka jelita grubego" – podsumował autor.
Źródła
- Nature Microbiology
- Uniwersytet Toronto
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
