Dodaj łyżeczkę do herbaty. Obniży zły cholesterol i wesprze wątrobę

Wysoki cholesterol często przez lata nie daje żadnych objawów. Jego nadmiar, szczególnie frakcji LDL, sprzyja rozwojowi miażdżycy, a w konsekwencji zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Dlatego tak ważne jest to, co trafia na nasz talerz. Okazuje się, że znaczenie mogą mieć nawet dodatki, których używamy do przyprawiania potraw.

Jednym z nich jest imbir. Choć kojarzy się przede wszystkim z rozgrzewającą herbatą i łagodzeniem nudności, naukowcy coraz częściej przyglądają się jego wpływowi na gospodarkę lipidową. W analizie opublikowanej w "Diabetology & Metabolic Syndrome" wykazano, że spożywanie imbiru może sprzyjać obniżeniu stężenia cholesterolu całkowitego i LDL.

Z kolei metaanaliza 26 badań klinicznych opublikowana w "Phytotherapy Research" wykazała średni spadek poziomu cholesterolu LDL o około 5 mg/dl, a cholesterolu całkowitego o około 7 mg/dl. Nie są to duże różnice, ale mogą stanowić dodatkową korzyść dla osób dbających o zdrowie serca.

Za właściwości imbiru odpowiadają gingerole i shogaole, czyli naturalne substancje o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. – Gingerole mogą również pomagać wątrobie usuwać cholesterol i ograniczać jego wchłanianie z pożywienia w jelitach – wyjaśnia dietetyczka Avery Zenker w rozmowie z Health.com.

Aby włączyć imbir do codziennej diety, nie trzeba przygotowywać specjalnych napojów ani sięgać po suplementy. W części badań korzystne efekty obserwowano przy spożyciu około 1,5–2 g imbiru dziennie. To mniej więcej jedna łyżeczka mielonej przyprawy.

Można dodawać ją do herbaty, owsianki, zup, potraw warzywnych czy domowych wypieków. Imbir dobrze łączy się również z cytryną. Badania sugerują, że takie połączenie może dodatkowo wspierać obniżanie cholesterolu LDL. Dodatkową zaletą jest też fakt, że wyrazisty smak pomaga ograniczać ilość soli lub cukru w potrawach.

Choć wyniki badań są zachęcające, imbir nie jest lekiem na podwyższony cholesterol. Jego regularne spożywanie nie zastąpi odpowiedniego odżywiania ani leczenia zaleconego przez lekarza. Największe znaczenie ma całokształt diety, a imbir może być jej przyjemnym urozmaiceniem.

Źródło: Health